Août est la fête des pères! Et un bon déjeuner en famille est toujours une façon plus que spéciale de célébrer la date. Pour cette raison, Conquiste Sua Vida a préparé un menu santé, avec certaines de nos recettes délicieuses et très nutritives, qui laisseront vos héros éternels en pleine forme et largement satisfaits!
Le grand secret du menu pour la fête des pères cette année est la diversité des nutriments séparés et distribués dans le plat qui donnent plus de santé au repas, en plus, bien sûr, plus de couleur et de saveur. Selon la nutritionniste Caroline Codonho, les aliments riches en oméga-3 et en antioxydants sont importants à tous les âges, mais pour les hommes de plus de 40 ans, ils sont essentiels.
«Une alimentation aux caractéristiques antioxydantes a un rôle préventif et aussi dans la réduction des dommages, en plus d'améliorer l'élimination des toxines accumulées dans l'organisme», explique le professionnel. Pourtant, selon Caroline, un autre aliment très important pour la santé des hommes de ce groupe d'âge est la tomate, car elle agit dans la prévention de certaines tumeurs. Par ailleurs, le nutritionniste souligne qu'il vaut également la peine d'investir dans les fibres présentes dans les grains entiers, comme l'avoine et le riz brun, qui assurent un bon fonctionnement intestinal, et dans les châtaignes, qui, avec modération, ont un excellent rôle protecteur pour le cœur. " beaucoup de fruits et légumes sont bons pour tous les âges, mais les aliments protecteurs sont encore plus bénéfiques pour les parents », souligne-t-il.
Des légumes vert foncé, orange, rouges et jaunes, ainsi que des fruits et des graisses de bonne qualité (huile d'olive, avocat, châtaignes) peuvent être consommés autant que possible, car ils ne font que contribuer à la bonne santé et au bien-être. Par conséquent, les options contenant du poisson, des fruits et de l'huile d'olive de bonne qualité sont les bienvenues. L'astuce est donc que plus la table est colorée, mieux c'est! Alors, passons à la suggestion de menu!
Menu santé pour la fête des pères
Entrée: Salade bio pour accompagner. Une salade colore toujours la table et offre des nutriments variés, idéales pour un repas à la fois sain et savoureux. Les feuilles utilisées sont une excellente source de fibres qui améliorent le flux intestinal et offrent une sensation de plénitude. Le yogourt est riche en protéines et les fruits ont un pouvoir antioxydant élevé, qui retardent le vieillissement et combattent diverses maladies.
Plat principal: à base de légumes bio et de truite fumée. Riche en oméga 3, ce poisson d'eau douce est largement utilisé dans les recettes diététiques pour perdre du poids. Très légère et nutritive, la gourmandise est un allié important pour le contrôle du taux de cholestérol, qui combat les problèmes cardiaques et l'hypertension.
A boire: Une version saine du vin Clericot! Si votre père aime goûter du bon vin, vous pouvez parier sur le délicieux Clericot. Une boisson originaire de France et pleine de fruits dans sa préparation, cette version saine est idéale pour maintenir l'hydratation à jour.
Dessert: Mousse au chocolat santé aux châtaignes du Pará. Un tel menu a besoin d'une "grande finale" ! Et le chocolat va toujours bien, n'est-ce pas? Cette mousse, en plus d'être belle et saine, est également délicieuse et aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL).
