Possédant une peau rigide, une forme très particulière et une saveur très sucrée, la pomme de pin traditionnelle est un fruit qui mérite beaucoup plus d'attention dans notre alimentation quotidienne. Aussi connu sous le nom de fruit de comte, la nourriture, typique de la région du cerrado, peut apporter de nombreux avantages pour notre santé, en particulier dans la formation et le renforcement musculaire. En savoir plus sur ce fruit puissant!
La pomme de pin appartient à la famille des anonáceas, au même titre que le corossol et l'atemoya, par exemple, étant extrêmement riche en fibres, vitamines et minéraux comme le calcium, le fer, le potassium, le magnésium et le phosphore. Il est également riche en glucides, en protéines et en sucres naturels, ce qui fait du fruit du comte un excellent choix pour les desserts, à condition qu'il n'y ait pas d'exagération, bien sûr, en raison de sa haute valeur calorique.
Découvrez les principaux bienfaits de la pomme de pin pour notre santé
Peau et cheveux: grâce à la présence de vitamine C, un antioxydant responsable de la santé de la peau et des cheveux, assurant l'entretien, l'hydratation et l'éclat des cheveux et la jeunesse de la peau.
Empêche l'arrêt de la vente: étant des fruits riches en fibres, ils aident à réguler l'intestin et aident à l'élimination des toxines de l'organisme.
Combat l'anémie: l'union du fer et de la vitamine C, deux nutriments extrêmement importants pour notre santé, améliore l'absorption du minéral dans l'organisme, ce qui est essentiel pour lutter contre la maladie.
Améliore le système immunitaire: le fruit du comte peut aider à neutraliser les radicaux libres et à renforcer notre corps, en prévenant les maux de tête et les rhumes. Il aide également à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules et favorise la cicatrisation des plaies.
Santé musculaire: La consommation régulière de fruits du comte permet de lutter contre la faiblesse musculaire, grâce à la présence de magnésium et de calcium, également essentiels pour la santé des os, en plus de prévenir les crampes et de contrôler la tension artérielle.
Découvrez d'autres fruits de la famille des anonacées
Composée de pommes de pin, corossol, atemoia, araticum, etc., la famille des anonáceas est vaste et très similaire, à la fois visuellement et nutritionnellement. Parmi tant de similitudes de texture et de composition, voyez ce qui distingue chacun et comprenez comment ne pas confondre ces fruits. Le Dr Thalita fait une analyse:
Graviola: Fruit légèrement citronné et crémeux, la pulpe blanche de Graviola a un parfum plus doux, qui est utilisé pour parfumer les recettes sucrées. Contrairement à la pomme de pin, elle contient moins de calories et convient mieux aux diabétiques par exemple.
Atemoia: Parce qu'il s'agit d'un fruit hybride issu du croisement de la chérimole avec une pomme de pin, et celui qui correspond le plus aux caractéristiques du fruit du comte. Cependant, leur différence est due à l'écorce, qui a une forme moins ondulée et est plus douce.
Araticum: C'est la plus petite des principales anonacées. Il a un goût encore plus acide et sucré que la pomme de pin. Sa pulpe peut être jaunâtre ou rose, étant plus douce.
Les thés à base d'anonacées sont parfaits pour les sportifs!
Les parties les plus utilisées de ces fruits sont les feuilles, les graines, les fruits, l'écorce du tronc et les racines. Ces feuilles servent également à la préparation de thés médicinaux, qui aident à soulager les crampes, les spasmes et les colites. Cependant, comme ce sont des aliments qui contiennent une bonne quantité de fructose, ils doivent être modérés. "Ce sont des fruits caloriques qui devraient être consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée, parfaits pour les pratiquants d'activités physiques, par exemple", explique le Dr Thalita.
