Savez-vous ce que sont les aliments en vrac? Ceux qui fréquentent les foires doivent déjà être plus qu'habitués au terme, mais dans les grandes villes, ce n'est toujours pas une habitude répandue. Pour mieux comprendre de quoi il s'agit, on peut consulter le dictionnaire Michaelis, qui précise que l'expression «en vrac» fait référence à «des marchandises vendues en quantités fractionnées et sans emballage ni emballage». Penser ainsi peut sembler étrange, mais prenez un moment pour réfléchir: n'est-il pas courant d'acheter des fruits et légumes qui ne sont pas préalablement emballés? Alors pourquoi ne pas faire la même chose avec d'autres aliments, comme les céréales? Si vous n'êtes toujours pas convaincu, jetez un œil aux raisons d'adopter le vrac dans votre routine de marché:
Bulk aide l'environnement
Tout d'abord, allons-y pour la raison la plus évidente: si l'emballage n'est pas utilisé, vous évitez la production effrénée de plastiques dont la destination est simplement des ordures, non? Le volume en vrac est fortement encouragé par les écologistes du monde entier, qui sont adeptes des «3 R» bien connus, une façon simplifiée de désigner les mots réduire, réutiliser et recycler. Mais allez-y doucement, vous n'êtes pas obligé de tout transporter dans un seul sac. Dans le cas des céréales, il est judicieux de les placer dans des pots dans lesquels il est possible de stocker la quantité jugée adéquate. Ensuite, utilisez à nouveau le contenant, en respectant l'idée de le réutiliser.
Empêche la contamination par les déchets
Saviez-vous que le plastique libère des toxines dans les aliments? Bien que le lien direct entre ce fait et le développement de maladies chroniques n'ait pas été prouvé, l'Institut national du cancer (INCA) affirme que "chauffer les aliments ou les ajouter à chaud dans des récipients en plastique augmente le risque de cancer". En effet, ce matériau "peut libérer des substances nocives susceptibles de provoquer le cancer, telles que la dioxine, le bisphénol A (BPA) et les phtalates".
D'accord, est-ce que tout va bien tant que les aliments ne sont pas chauffés dans du plastique? Pour le moment, oui, mais cela ne signifie pas que vous devez mettre de côté l'idée d'acheter des produits en vrac et de les stocker dans des récipients en verre. En effet, selon le produit, il est assez courant qu'il contienne des additifs chimiques, ce qui lui confère une durée de vie plus longue dans l'emballage. Par conséquent, pour vous assurer que votre nourriture est 100% naturelle, l'idéal est de l'acheter en gros.
Il est sûr de manger des aliments frais
Les produits en vrac n'ont pas de date d'expiration, car ils ne sont pas emballés. Cela ne veut pas dire, bien sûr, qu'ils durent plus longtemps, au contraire: il faut faire très attention à ne pas les laisser se gâter. Dans le même temps, cette courte période de vie montre simplement que la nourriture est plus fraîche, ce qui en plus de rendre la nourriture plus savoureuse est beaucoup plus saine.
Évite le gaspillage
Ceux qui achètent savent qu'il est très triste de voir qu'un certain aliment s'est avarié et doit donc être jeté. Le problème est que souvent, le produit est vendu en plus grande quantité que la personne n'en consomme et qu'une partie se retrouve donc à la poubelle. Mais lors de l'achat en gros, il est possible de choisir exactement combien chacun veut emporter à la maison, en évitant le gaspillage. Vous vous souvenez des 3R? C'est la meilleure façon de réduire la consommation effrénée.
C'est moins cher
Si vous n’êtes pas convaincu maintenant, nous arrivons à la question financière. Il est indéniable que le volume est moins cher. Après tout, vous ne paierez pas les frais d'emballage et de stockage à l'usine, juste pour la nourriture elle-même. Sans compter que lorsque vous n'achetez que la quantité que vous consommerez réellement, vous finirez par emporter moins chez vous. En conséquence, il paie moins tandis que la qualité de vie augmente et la planète vous remercie.
