Phosphore: aliments riches en ce minéral et ses bienfaits pour l'organisme

Lorsque nous parlons de sels minéraux, il est courant que certains d'entre eux viennent immédiatement à l'esprit, comme le calcium et le fer. Bien que pas vraiment oublié, le phosphore est souvent laissé de côté, même s'il est très nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. Ses bienfaits sont nombreux et sa carence peut entraîner de graves problèmes de santé. Mais rien qu'une alimentation équilibrée ne peut résoudre.

Le phosphore et sa fonction dans l'organisme

Premièrement, le phosphore est le deuxième minéral le plus abondant dans notre corps, après le calcium. C'est parce qu'il agit directement dans la formation d'ADN et d'ARN, qui sont présents dans tout notre corps. Avec cela, il aide au bon fonctionnement du métabolisme, qu'il soit musculaire ou du système nerveux, en nous donnant plus d'énergie et en étant un allié de ceux qui font du sport.

Sans compter qu'il aide à créer plusieurs protéines essentielles pour le corps et régule même les niveaux de pH sanguin, l'empêchant de devenir trop acide ou alcalin. Il contrôle également la fréquence cardiaque et agit sur l'équilibre hormonal. Enfin, lorsqu'il est combiné avec du calcium, il contribue à la formation des os et des dents.

Carence en phosphore: pourquoi faire attention

Comme vous l'avez peut-être remarqué, le phosphore est essentiel au bon fonctionnement de notre corps, c'est pourquoi sa carence est si nocive pour la santé. Premièrement, les cheveux et les ongles s'affaiblissent et la sensation de fatigue et de fatigue augmente. Des problèmes osseux, tels que l'ostéoporose, peuvent également survenir, ainsi que des douleurs articulaires. La fréquence cardiaque augmente également, générant une arythmie. L'anxiété, l'irritabilité, le manque d'appétit et même une baisse de la libido sont des facteurs qui peuvent survenir en cas de manque de phosphore dans l'organisme.

Aliments riches en phosphore

Maintenant que vous comprenez l'importance du phosphore dans la vie de chacun d'entre nous, sachez qu'il n'est pas très difficile de consommer la quantité minimale indiquée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Selon le corps, les adultes ont besoin de manger environ 700 mg de minéral par jour. Heureusement, on le retrouve dans les aliments très présents dans notre alimentation quotidienne. Rencontrez certains d'entre eux:

Œuf: En général, il est largement consommé par les personnes qui font de l'exercice régulièrement, car son blanc d' œuf est très riche en protéines. Ce que presque personne ne sait, c'est que le jaune contient de bonnes quantités de phosphore et convient particulièrement à ceux qui manquent de ce minéral.

Oléagineux: Dans ce groupe, nous avons des châtaignes, des noix, des arachides et des noisettes, et tous ces aliments ont une teneur élevée en phosphore. Donc, si vous avez l'habitude de consommer des arachides comme collation, vous ingérez probablement déjà la quantité nécessaire de ce minéral.

Légumineuses: Ici, nous avons des céréales comme les haricots, les lentilles, le soja, les pois et les pois chiches, tous avec de bonnes quantités de phosphore. Par conséquent, il est possible de s'associer pour profiter des différents bienfaits de ces aliments, qui sont également riches en fer en général. Et si vous êtes fan du célèbre riz et haricots, vous pouvez être assuré que vous consommez les principaux minéraux dont vous avez besoin pour bien vivre.

Lait et dérivés: Si vous pensiez que le lait n'était riche qu'en calcium, sachez qu'il contient également du phosphore, et il est bon de se rappeler que lorsqu'ils sont combinés, ces minéraux renforcent les os et les dents. Et pour ceux qui n'aiment pas consommer le lait lui-même, une bonne alternative est d'opter pour ses dérivés, comme le fromage, le yaourt, le chocolat, le dulce de leche et la glace.

Viande en général: Bien que le phosphore soit présent dans la viande, dans certains d'entre eux, il apparaît en plus grande quantité. C'est le cas des sardines, des saucisses, de la poitrine de dinde et du jambon. En fait, les fruits de mer en général contiennent de bonnes quantités de phosphore et sont particulièrement bénéfiques pour faire partie du régime méditerranéen.

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