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Huile d'olive extra vierge biologique Taeq 500ml
Il est assez courant de voir des articles indiquant les bienfaits de l'huile d'olive, surtout si elle est extra vierge. Après tout, c'est l'un des principaux ingrédients du régime méditerranéen, qui a permis aux habitants de la région de la mer Méditerranée d'avoir de la longévité à une époque où la médecine était précaire. Mais qui finit par être souvent oublié dans ce processus, c'est la grande star de cette huile: l'olive. Ce petit fruit est généralement utilisé comme complément dans certaines recettes et peut apparaître à la fois en vert et en noir. Quel que soit votre type préféré, une chose est sûre: il contient des nutriments puissants et doit être inclus dans votre alimentation.
L'olive est riche en vitamine E, c'est donc un bon antioxydant
Le premier avantage de l'olive qui mérite d'être souligné est qu'elle est très riche en vitamine E, qui à son tour est connue pour être un grand antioxydant. Comme son nom l'indique, ce sont des molécules qui empêchent l'oxydation des cellules, ce qui peut entraîner un vieillissement prématuré. En aidant le système immunitaire, ce nutriment prévient également l'apparition de maladies, allant du rhume et de la grippe à certains types de cancer.
Un autre avantage de cette vitamine est qu'elle aide les intestins à fonctionner correctement, évitant ainsi des problèmes tels que la constipation. Enfin, dans le cas des hommes, cela augmente également la production de spermatozoïdes, ce qui peut être très bon pour certaines maladies, en plus d'augmenter les chances d'un couple de tomber enceinte.
L'indice glycémique des olives est faible
L'olive est également un excellent allié pour les diabétiques, car elle a un faible indice glycémique. Gardant à l'esprit que cette mesure indique les taux de sucre dans le sang, ce qui signifie que c'est quelque chose dont tout le monde devrait être conscient, et pas seulement les personnes atteintes de diabète. Quiconque cherche à perdre de la graisse corporelle en contrôlant la production d'insuline devrait également opter pour des aliments à faible indice glycémique.
Aide à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol
Riche en graisses mono-insaturées, les olives aident à réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter ceux de bon cholestérol (HDL), essentiels pour que notre corps reste en bonne santé. Cela empêche l'apparition de maladies liées au système cardiovasculaire, augmentant ainsi la santé cardiaque. Cet acide gras, qui apparaît en quantités impressionnantes dans les olives, aide également à prévenir le cancer du sein, qui est un de ses avantages.
Olives vertes ou noires: quelle est la différence?
Comme pour les poivrons, la couleur des olives n'a rien à voir avec l'espèce cultivée, mais avec la période de récolte. Le vert, comme son nom l'indique, est toujours vert, donc il est plus acide. En fait, lorsqu'il est retiré de l'olivier, il est encore plus amer et, pour cette raison, il doit subir un traitement spécial afin que cette saveur soit atténuée avant d'arriver sur le marché ou de devenir de l'huile d'olive.
Les olives noires, par contre, sont le stade où le fruit est complètement mûr, c'est pourquoi sa saveur n'est pas si forte, ce qui permet à son traitement d'être inférieur à celui du vert. De plus, sa version plus foncée contient plus de nutriments, bien qu'elle soit également plus calorique et moins adaptée aux personnes au régime pour perdre du poids. Il est à noter que quelle que soit l'olive que vous choisissez, vous devez être conscient de son taux de sodium, qui est très élevé, et ne convient donc pas aux personnes souffrant d'hypertension artérielle.
