Produit recommandé
Pois Taeq surgelé 300g
Délicats et souvent inaperçus dans les accompagnements, les pois méritent une mention spéciale lorsque l'on parle de pouvoir nutritionnel dans l'alimentation pour prévenir les maladies. Cette simple boule verte qui orne généralement les salades et les sauces est un véritable "petit peu remarquable", très riche et qui offre plusieurs bienfaits pour la santé! Découvrez-en!
Par rapport aux haricots, les pois sont utilisés comme une excellente alternative légumineuse pour varier le menu, car, en plus du groupe familial, les deux aliments ont des valeurs nutritionnelles très similaires. Cependant, ce que peu de gens savent, c'est que les «billets verts» ont encore plus de protéines et de fibres dans leur composition. De plus, on le retrouve dans des versions beaucoup plus pratiques: en conserve ou surgelées. La nutritionniste Paula Leite de Oliveira souligne le meilleur choix de cet aliment:
«Nous devons être prudents avec la consommation de pois en conserve, car dans cette forme de présentation, il présente une forte concentration de sodium minéral, qui lorsqu'il est consommé en excès est nocif pour la santé. Une alternative pour réduire la quantité de sodium est de laver les pois dans de l'eau filtrée. avant de le consommer ".
Une façon de consommer le pois qui conserve tous ses nutriments est la congélation. Il suffit de le sortir du congélateur, de le laisser à température ambiante et il est prêt à être consommé. De cette façon, nous pouvons profiter de tous les avantages de la nourriture.
Principaux avantages pour la santé des pois
- Fibres alimentaires: Il contient de grandes quantités de fibres solubles et insolubles. Alors que les premiers aident à contrôler les taux de glycémie et de cholestérol, les insolubles contribuent au fonctionnement du transit intestinal. De plus, ces fibres procurent une sensation de satiété, aidant à contrôler le poids corporel.
- Ralentit le vieillissement cellulaire : Il est également riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres et retardent le vieillissement cellulaire précoce et préviennent l'apparition du cancer.
- Prévient l'anémie: Parmi les minéraux présents dans le grain, on retrouve le fer, déjà connu pour augmenter le nombre de globules rouges dans le sang.
- Réduit le risque de maladies cardiovasculaires: L'une des fonctions du potassium, présent dans les aliments, est de dilater les vaisseaux sanguins, de soulager l'hypertension artérielle et d'éviter d'autres maladies cardiovasculaires.
- Renforce le système immunitaire: Le pois contient du zinc, qui est important pour la synthèse des cellules immunitaires et pour la défense contre les virus, les bactéries et les champignons.
- Maintient la beauté des cheveux et des ongles: Dans sa composition, il y a encore du soufre, important pour la santé des cheveux et des ongles car c'est la matière première pour la synthèse de la kératine et du collagène, substances qui embellissent respectivement les cheveux et les ongles.
- Aide à la cicatrisation de la peau: La vitamine E présente dans la composition du pois agit dans la formation de collagène, comme mentionné ci-dessus, et favorise ainsi la cicatrisation de la peau, car elle aide à la formation de fibres élastiques.
- Réduit le stress: Un autre composant est la vitamine C, qui est efficace contre le stress car elle améliore l'humeur en stimulant la production de tryptophane, un précurseur de la sérotonine, une hormone responsable du bien-être.
- Améliore la santé des yeux: les pois contiennent encore de la vitamine A, dont les yeux ont besoin pour reconnaître de petites quantités de lumière. De plus, il est antioxydant et protège donc les yeux des radicaux libres, prévenant ainsi la dégénérescence précoce des yeux.
