Pelure de fruit de la passion: 5 raisons de ne jamais gaspiller cette partie fibreuse du fruit

Rien ne vaut mieux qu'un jus de fruit de la passion pour se détendre, n'est-ce pas? Le fruit est réputé pour sa saveur inégalée et ses propriétés apaisantes. Mais ce que peu de gens savent, c'est que ce n'est pas seulement de la pulpe que sortent ses merveilleux bienfaits. L'écorce de fruit de la passion peut être un allié puissant pour votre santé de plusieurs manières. Pour vous qui ne savez toujours pas ce qui se jette à la poubelle, voyez quatre raisons qui vous feront réutiliser l'écorce de fruit de la passion tout en profitant de ses avantages:

1. Vous pouvez faire de la farine et de la confiture avec les écorces de fruits de la passion

Si vous pensez que vous ne pouvez rien faire avec la peau du fruit de la passion, vous vous êtes trompé. Il peut devenir une délicieuse recette, comme la confiture, ou utilisé pour faire une farine riche en nutriments. Pour ce deuxième cas, il vous suffira de mettre les coques au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient grillées et de tout traiter avec un mixeur ou un multiprocesseur. Il peut être consommé avec des fruits, des vitamines ou des jus. Pour la gelée, vous n'avez besoin que d'eau, de sucre, de jus de fruit de la passion et des pelures elles-mêmes. Prenez-les dans l'autocuiseur avec de l'eau et laissez cuire 30 minutes. Ensuite, il suffit de prendre la partie blanche de la peau et de la battre dans un mixeur avec le jus de fruit de la passion. Lorsque vous obtenez une crème, jetez-la dans la casserole avec le sucre, faites cuire 1 heure et le tour est joué!

2. Il améliore l'intestin

L'écorce de fruit de la passion est riche en fibres, c'est pourquoi elle présente de grands avantages pour le fonctionnement intestinal. En raison de ses propriétés, il donne également une sensation de satiété, ce qui peut aider dans les restrictions alimentaires ou pour ceux qui ont besoin de perdre du poids. Et plus: dans cette amélioration de l'intestin, il a toujours une fonction détox.

3. C'est un allié des diabétiques

L'écorce de fruit de la passion a un effet puissant sur le diabète, en particulier le sucré de type 2. Sa farine aide à contrôler le glucose et abaisse le taux de sucre dans le sang, évitant les pics d'insuline très fréquents chez les diabétiques. Pour ceux qui n'ont pas la maladie, la farine collabore à la prévention de la maladie.

4. Améliore le cholestérol

Si vos niveaux de mauvais cholestérol et de triglycérides sont préoccupants, la peau du fruit de la passion peut être extrêmement bénéfique. Grâce à la pectine, l'un de ses nutriments, la nourriture «nettoie» votre corps, en éliminant non seulement les toxines, mais également en normalisant les taux de cholestérol et de triglycérides.

5. Il est riche en plusieurs minéraux

Les écorces de fruits de la passion sont toujours riches en vitamine B3, ce qui améliore la circulation et soulage la migraine; le fer, qui combat l'anémie; le phosphore, qui améliore la fonction musculaire; le calcium, qui renforce les os et les dents; et le sodium, qui assiste nos fonctions vitales du corps.

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