Fruits rouges: tout ce que vous devez savoir sur les fruits rouges

Beau, délicat, savoureux et ... puissant! Le groupe des fruits rouges, connu dans le monde entier sous le nom de «baies rouges», est l'un des plus appréciés des personnes qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée et nutritive. La fraise, la cerise, la mûre, la framboise, la myrtille, entre autres, ont des avantages qui vont du renforcement du corps, de la prévention des maladies, au soulagement des symptômes de la ménopause. Apprenez-en plus sur ces délicieux fruits rouges.

Bien qu'il soit appelé «rouge», ce groupe de fruits peut également varier en couleur. Les pelures peuvent être plus ou moins rougeâtres ou, même, se rapprocher du violet foncé. Mais ce n'est pas seulement l'apparence qui attire l'attention de ces aliments. Avec des saveurs particulières, légèrement aigres et acides, ils se combinent avec pratiquement tout, en particulier les recettes sucrées. Concernant les composants nutritionnels, tous sont des sources de vitamines et de minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Consultez ci-dessous la liste des principales baies rouges et découvrez leurs bienfaits pour la santé:

Les baies et leurs bienfaits pour la santé

- FRAISE: Le fruit rouge le plus célèbre et le plus consommé de tous, la fraise est une source très riche en vitamine C. Par conséquent, elle a une forte concentration en agents antioxydants, qui renforcent le corps et aident à protéger l'organisme contre les maladies. La fraise se distingue également pour être un diurétique naturel parfait pour dégonfler le corps et perdre des mensurations. Privilégiez toujours les fraises biologiques, car, selon les recherches, c'est généralement l'un des aliments les plus affectés par les pesticides dans leur production.

- CERISE: Très consommée en fin d'année, la cerise est aussi un fruit rouge puissant pour notre alimentation. Avec peu de calories, sa consommation est associée à des problèmes esthétiques (favorise la peau, les cheveux et les ongles), en plus de contribuer à renforcer la santé cardiaque, à améliorer la circulation sanguine dans l'organisme.

- AMORA: Cette petite baie rouge est liée à la lutte contre le cancer. Cela est dû à la bonne concentration d'acide ellagique, une substance capable d'inhiber les tumeurs dans le corps. Deux autres bons nutriments présents dans la mûre sont la vitamine E, qui aide à prévenir le vieillissement prématuré de la peau, ainsi que les fibres alimentaires, qui aident à réguler la flore intestinale.

- FRAMBOISE: Tout comme la mûre, la framboise a également de l'acide ellagique dans sa composition. Il a une forte teneur en eau, ce qui aide à hydrater le corps et également une excellente quantité de fibres alimentaires, des substances alliées à une perte de poids saine, car elles inhibent la faim causant la satiété plus longtemps.

- BLEUET: Il est également connu sous le nom de "baie bleue", pour sa couleur plus foncée, presque bleuâtre. Et c'est justement à cause de cela qu'elle se démarque sur le plan nutritionnel: la lutéine, un antioxydant naturel et puissant présent dans les aliments de cette couleur, aide notre système immunitaire à défendre l'organisme de l'action des radicaux libres dans l'organisme, empêchant, par exemple, grippe, fièvre et autres maladies.

- GOJI BERRY: Chouchou des régimes amincissants et amaigrissants, ce fruit est une explosion de nutriments, principalement des vitamines qui renforcent le corps et donnent énergie et énergie au corps. Parmi ces vitamines, se distinguent les complexes C, B1, B2, B3 et B6. Il contient également de bonnes quantités de protéines et d'acides aminés qui aident à développer les muscles.

- GOOSEBERRY: Qui n'a jamais entendu parler des pouvoirs du jus de cassis? Assez acide, ce fruit est également largement utilisé pour les sirops. En ce qui concerne ses bienfaits nutritionnels, c'est une incroyable source de potassium, un minéral responsable de l'entrée et de la sortie de l'eau, régulant les fonctions des reins.

- CANNEBERGE: Très confondue avec la cerise, sa principale fonction nutritionnelle dans notre corps est d'aider à prévenir les infections urinaires. Cela est dû à la grande présence de la substance proanthocyanidine dans le fruit. C'est aussi une bonne source de vitamines, des composés que notre corps ne produit pas naturellement.

- JABUTICABA: Ce fruit brésilien qui nous rappelle l'enfance est aussi une source de santé. En plus d'être savoureux, le jabuticaba est une incroyable source de vitamines et de minéraux pour notre corps. En raison de la présence de fer, par exemple, sa consommation est liée à la lutte et à la prévention de l'anémie.

- AÇAÍ: Un autre fruit très brésilien, de la région nord du pays, l'açaí est un régénérateur d'énergie naturel pour notre corps. Certaines études ont révélé que l'extrait d'açaí peut combattre la bipolarité, car il aide à équilibrer les dysfonctionnements cérébraux.

La pastèque, les pommes, les raisins et les prunes sont-ils aussi des fruits rouges?

Pastèque, pomme, raisin, prune, acérola, voire goyave ... Bien qu'ils ne soient presque jamais sur la liste des fruits rouges, ces fruits bien connus font également partie du groupe des fruits rouges. Comme les autres, ils sont également des sources naturelles de vitamines, de minéraux et de fibres. Ils ont de grandes concentrations d'eau et de faibles quantités de calories.

Comment consommer des fruits rouges de manière saine au quotidien?

La polyvalence est le grand différentiel des aliments 100% naturels. Vous pouvez tout faire: manger frais, ensemble ou séparément, avec des recettes sucrées ou salées, en boissons, boissons, jus de fruits rouges, shakes ou vitamines. En été, une excellente option consiste à les transformer en sucettes glacées ou en sacs sains avec leurs pulpes congelées.

Bien qu'ils soient disponibles toute l'année, il est recommandé de les consommer pendant leurs périodes de récolte, entre novembre et février, pendant l'été. Il est recommandé de manger ces fruits 3 à 4 fois par semaine, en variant de préférence les fruits pour assurer l'apport de plus de nutriments.

Suggestions de collations saines avec des baies

* Cliquez sur le lien marqué sur chaque recette pour voir comment se préparer à la maison.

- Mini tarte au yogourt grec glacé au gingembre et aux baies

- Pot cake avec crème au chocolat et baies

- Jus de fruits rouges au citron et eau de coco

- Fromage à la crème avec des biscuits et des baies

- Glace au yogourt aux fruits rouges

- Smoothie aux fruits rouges avec barre de fruits orange à l'acérola

- Salade de fruits bio à la gélatine

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