Nectarine, pêche et prune: savez-vous quelle est la différence entre ces fruits?

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Vous avez dû confondre la nectarine, la pêche et la prune lorsque vous êtes allé à la foire. Mais, bien que très similaires, ils présentent des différences, principalement dans leurs propriétés nutritionnelles. Apprenez à les distinguer, leurs particularités, et découvrez les avantages de les ajouter à votre alimentation saine.

Source de nutriments importants, les trois fruits ont une image nutritionnelle incroyable et aident à compléter les substances nécessaires au bien-être de notre corps. La nutritionniste Patrícia Bertoni Brotherhood explique la "confusion" entre eux et souligne qu'ils ont tous une faible valeur calorique et sont facilement ajoutés à notre vie quotidienne:

"Les trois sont quelque peu liés. Les nectarines sont confondues avec les pêches en raison de leur forme et de leur couleur jaunâtres, mais elles ont des pelures différentes. La peau de la pêche est plus épaisse et de texture veloutée, mais il existe encore des différences générales de taille: le la pêche est un peu plus grosse, le goût de la nectarine est plus doux et plus succulent. Les prunes sont plus différentes car elles sont rougeâtres avec une peau lisse et des noyaux », explique le professionnel.

Vérifiez les différences nutritionnelles entre les trois fruits

- Prune: Selon le nutritionniste, le fruit est riche en vitamines C, A, K et en complexe B, en plus de fibres alimentaires et de minéraux comme le potassium, le cuivre, le fer, le calcium et le magnésium. Les prunes ont un pouvoir antioxydant élevé, qui aident à combattre les actions des radicaux libres et à prévenir le développement de maladies comme le cancer par exemple. En plus d'offrir une meilleure santé maculaire et de renforcer les os et les muscles.

- Pêche: Douce au goût, la pêche contient une bonne quantité de vitamines A et C, en plus du potassium et des fibres. Les fibres alimentaires sont essentielles pour favoriser la satiété et prévenir la constipation. Le minéral, le potassium, est responsable du nettoyage des reins, de la prévention des calculs et d'autres maladies rénales. Les vitamines sont dirigées vers le bien-être général de l'organisme, car elles renforcent le système immunitaire et ralentissent le vieillissement prématuré des cellules.

- Nectarine: Délicieuse et juteuse, la nectarine peut être plus nutritive que la pêche: "La nectarine contient encore plus de vitamine C, deux fois plus de vitamine A et beaucoup plus de potassium en plus d'être plus sucrée et d'avoir une peau plus fine", explique le nutritionniste. Le fruit est responsable du renforcement du système immunitaire, de la lutte contre les infections et les maladies, en plus de renforcer les anticorps. Les fibres alimentaires présentes dans le fruit favorisent également une bonne digestion et préviennent la gastrite.

Comment ajouter des fruits dans une alimentation saine?

Comme tous les fruits, prunes, nectarines et pêches, ils sont polyvalents et s'intègrent dans différentes compositions. "La meilleure façon est de consommer dans la version fraîche comme collations et salades de fruits. Mais ils peuvent également être consommés dans les salades, les confitures, les garnitures et les sauces. La version déshydratée et sirop peut servir de dessert mais il faut faire attention à la valeur calorique élevée », conclut le professionnel.

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