Comment gérer les personnes âgées qui ne veulent pas manger? La nutritionniste donne des conseils

Dans la vieillesse, il est assez courant de souffrir d'un manque d'appétit, vous savez? Le problème est que le manque de fer, de calcium et d'autres nutriments peut provoquer des maladies graves, telles que l'ostéoporose, l'anémie, un taux de cholestérol élevé et, selon les cas, même la malnutrition. Par là, toute prudence est petite!

Pour savoir comment encourager les personnes âgées à bien manger au quotidien, nous nous sommes entretenus avec la nutritionniste Carolina Baliere, qui a donné d'excellents conseils sur le sujet. Regarde!

`` Pour augmenter l'appétit, il est important de faire de l'activité physique et de consommer des aliments riches en complexe B ''

Souvent, la nourriture même que nous mangeons et le style de vie que nous menons contribuent à augmenter l'appétit, vous savez? Selon la nutritionniste Carolina Baliere, il existe deux excellents moyens de stimuler la faim chez les personnes âgées:

«Pour augmenter l'appétit, il est important de faire de l'activité physique et de consommer des aliments riches en complexe B, comme le quinoa. Un autre conseil intéressant est de prendre des repas de préférence en même temps et de servir de plus petites quantités», explique le professionnel.

Beaucoup de gens oublient que l'activité physique - en plus de faire du bien à l'humeur et au corps en général - aide à dépenser de l'énergie et à accélérer le métabolisme, ce qui "appelle" la faim. Pour maintenir la santé à un âge avancé, une bonne suggestion est de faire des exercices tels que le pilates, l'aquagym, le yoga ou même la musculation, toujours avec le suivi approprié d'un professionnel de l'éducation physique. C'est un excellent moyen de faire grandir votre appétit et d'avoir un mode de vie sain!

Remarque: L'absence de vitamines B dans le corps peut entraîner une perte d'appétit. Par conséquent, selon le nutritionniste, il est extrêmement important que le régime alimentaire des personnes âgées soit riche en ce nutriment.

Offrez des aliments faciles à manger comme des soupes et de la purée

Pour faciliter l'alimentation des personnes âgées, la nutritionniste recommande de penser à des plats faciles à manger au quotidien: «Proposez une alimentation simple et facile qui ne demande pas beaucoup de travail (surtout à mâcher). par exemple, vous perdez moins de vitamines et de minéraux. Vous pouvez également proposer des aliments écrasés et des repas fractionnés toutes les trois heures », recommande Carolina.

Selon la nutritionniste, les meilleures recettes pour servir les personnes âgées en manque d'appétit sont: "Soupes de légumes au muscle haché / boeuf haché / poulet, soufflés aux légumes ou même gelée maison avec yaourt et fruits fouettés en dessert" .

Quels nutriments ne peuvent manquer dans l'alimentation des personnes âgées?

Avez-vous déjà réfléchi aux nutriments essentiels à la vieillesse? Avoir une alimentation diversifiée est vraiment important! À ce sujet, la nutritionniste Carolina donne de bons conseils:

"Les personnes âgées ne peuvent manquer de consommer des probiotiques, pour aider l'immunité; des aliments riches en protéines, pour prévenir la perte musculaire; des aliments riches en antioxydants et anti-inflammatoires, qui aident à soulager la douleur (comme l'avocat et le curcuma); des légumes riches en vitamine C (betteraves, cerises et fruits rouges en général); aliments riches en fer (légumes vert foncé, viandes et noix), pour prévenir l'anémie; œufs, riches en choline, une substance qui aide à la mémoire; et sources d'oméga 3, qui sont des aliments anti-inflammatoires, favorisant la cognition, la mémoire et évitant les maladies neurologiques », explique le professionnel.

Si nécessaire, le régime alimentaire de la personne âgée doit être rempli de compléments alimentaires

Lorsque les personnes âgées ont de grandes difficultés à s'alimenter, il est nécessaire de prendre certaines mesures pour que certains nutriments ne manquent pas dans l'organisme. Selon le nutritionniste, il existe un moyen de résoudre ce problème. "Selon les cas, il sera nécessaire d'introduire des compléments alimentaires dans l'alimentation des personnes âgées. Mais, pour cela, il est important d'analyser les causes, les signes et les symptômes, ainsi que de faire fréquemment des analyses de sang pour être sûr du diagnostic. En cas de manque de nutriments , l'idéal est de compléter, de manière très individualisée », conclut Carolina Baliere.

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