Avez-vous entendu parler de pupunha? Dans ce cas, ce n'est pas le cœur du palmier (qui tire également son nom), mais un fruit orange et rond riche en nutriments fondamentaux. Aussi appelé chontaduro, c'est le fruit du palmier pêcher, un arbre de la région amazonienne qui fournit le palmier pêcher. Intéressant, non? Pour que vous appreniez à connaître le fruit pupunha en profondeur et comment l'utiliser au quotidien, nous avons répertorié ses avantages et ses idées de recettes faciles pour un usage quotidien. Check-out!
Pupunha est une source de minéraux tels que le fer, le potassium et le calcium
Inclure les fruits dans l'alimentation est toujours une bonne option - après tout, ils fournissent des vitamines, des minéraux et ont un goût sucré unique. Mais, en plus de manger les plus traditionnels (comme les pommes et les bananes), vous pouvez également varier les fruits, en optant pour les plus exotiques pour diversifier la routine. Le fruit pupunha, dans ce cas, est l'un des meilleurs choix. En plus d'être savoureux, c'est une source importante de fer, de potassium et de calcium. Ces minéraux sont indiqués, respectivement, pour la santé du cœur, des muscles et des os. Il est donc très important de les inclure dans votre alimentation quotidienne, d’accord?
Source de fibres, la pupunha assure la satiété et est indiquée pour la perte de poids
En plus d'être une source de minéraux importants, le pupunha est également riche en fibres alimentaires. Par conséquent, il accorde plus de satiété et aide au fonctionnement de l'intestin. Ceux qui ont besoin de perdre du poids, par exemple, peuvent incorporer ce fruit dans leur vie quotidienne - pour le petit-déjeuner, les collations de l'après-midi, sous forme de jus, frais ou même sous forme de confitures. Il existe de nombreuses alternatives possibles pour la consommation de pupunha!
Le fruit a une forte concentration de vitamines A et C
Un autre point intéressant est que le palmier pêcher a une forte concentration de vitamines A et C - c'est-à-dire qu'il renforce l'immunité contre les agents infectieux et est également essentiel pour la santé de la vision. La vitamine A, en particulier, est importante pour la santé oculaire, car elle agit en protégeant la cornée contre des problèmes tels que la cataracte et la dégénérescence maculaire. Les antioxydants présents dans le fruit sont importants pour renforcer le système immunitaire et, en même temps, lutter contre le vieillissement cellulaire.
Dans le nord du Brésil, le fruit est cuit dans l'eau et largement consommé pour le petit-déjeuner ou les collations de l'après-midi
Peu connu dans le sud et le sud-est du Brésil, le pupunha est un fruit qui réussit assez bien au Pará, en Amazonie et dans d'autres états du nord du Brésil, où il est consommé de différentes manières: in natura, dans les bonbons, jus de fruits, etc. Ce fruit est également généralement bouilli dans de l'eau puis consommé pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi avec du café noir. Tout à fait différent, non?
Vous pouvez faire des puddings, des gâteaux et des gelées de pupunha
Que diriez-vous de préparer différentes recettes avec pupunha? Vous pouvez faire un pudding, un gâteau, une tarte et même une confiture en utilisant divers fruits. L'idéal, cependant, est toujours d'utiliser des ingrédients sains et sains pendant la préparation. Pour les gâteaux, par exemple, essayez de privilégier les flocons d'avoine et la noix de coco ou le sucre demerara dans la préparation. Il n'y a donc pas d'erreur!
