Bien que pas si populaire dans notre cuisine, le navet a été planté au Brésil depuis l'époque où nous étions une colonie au Portugal. Après tout, même s'il n'y avait pas d'études aussi précises sur les avantages de chaque aliment, on savait toujours que l'effort pour traverser l'Atlantique avec ce légume en valait la peine. Étant de la même famille que le radis, il partage plusieurs avantages avec lui, et il mérite donc une chance sur sa salade.
Le navet est excellent pour la santé cardiaque
Bien qu'il soit riche en nutriments en général, celui qui se démarque est le potassium. Ce minéral est essentiel au bon fonctionnement des muscles, ce qui comprend, bien entendu, le cœur. En fait, en général, il est excellent pour le système cardiovasculaire, car il est également responsable de la relaxation des artères et des veines, ce qui est essentiel pour les personnes hypertendues. En vous rappelant que si c'est votre cas et que vous prenez déjà des médicaments, il est possible que vous consommiez déjà la quantité de potassium dont vous avez besoin, d'accord? En dehors de cela, il contribue également à la conversion de la glycémie, ce qui est très bon pour ceux qui font de l'exercice.
Un autre problème important est qu'il est riche en fibres, qui régule l'intestin et prévient des problèmes tels que la constipation. Mais en plus de ce détail, la substance est également bonne pour le cœur! C'est parce qu'il réduit les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. Et comme vous le savez peut-être déjà, lorsqu'il est très élevé, les risques de souffrir de certaines maladies cardiovasculaires, comme l'infarctus du myocarde ou un accident vasculaire cérébral, un accident vasculaire cérébral.
Le légume est un excellent antioxydant
Les agents antioxydants sont des substances qui combattent les radicaux libres en renforçant le système immunitaire. Avec cela, ils empêchent l'attaque des envahisseurs, qui peuvent apporter un rhume ou un virus plus intense. De plus, ils empêchent les cellules de se développer de manière désordonnée, ce qui peut provoquer un cancer. Ces agents combattent également le vieillissement prématuré et préviennent la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies dégénératives.
Avez-vous été impressionné par ses avantages? Sachez donc que le navet est un excellent antioxydant car il contient de bonnes quantités de vitamines C et E. En fait, un bon moyen de profiter de cet avantage est de le consommer cru. Pour cette raison, son utilisation dans les salades est non seulement appréciée mais également recommandée à tous ceux qui souhaitent profiter pleinement de leurs nutriments.
La vitamine C aide également à combattre le stress
Le facteur antioxydant n'est qu'un des avantages de la vitamine C, qui aide également à l'absorption du fer par l'organisme, ce qui prévient des problèmes tels que l'anémie, causés par le manque de ce minéral dans le corps. De plus, il est idéal pour lutter contre le stress quotidien. C'est parce qu'il cesse la sécrétion de cortisol, une hormone qui fait prendre conscience au corps que la personne est soumise à une situation stressante.
Les feuilles de navet peuvent également être consommées
Il est assez courant que les gens jettent l'écorce ou les feuilles d'un certain aliment biologique, mais c'est une erreur, car souvent ce qui est jeté peut être très bénéfique pour le corps. Le navet n'est pas différent, car ses feuilles sont extrêmement nutritives. En effet, en plus d'être des antioxydants, ils sont toujours riches en vitamines A, C et K. Cela signifie qu'ils sont excellents pour la vision, renforcent les dents et les os, en plus d'aider à la fixation du calcium, ce qui signifie qu'ils sont excellents pour prévenir l'ostéoporose. .
