Même avant notre naissance, toujours dans le ventre de la mère, jusqu'à la vieillesse, le calcium est un minéral puissant qui doit être présent en permanence dans notre vie. Que ce soit pour renforcer nos os, nos dents et nos muscles ou pour contribuer à la prévention de l'obésité, cette substance, présente dans les aliments les plus divers, doit être ingérée en quantité correcte et en fonction des besoins nutritionnels de chacun.
Le calcium est un nutriment qui agit dans plusieurs fonctions de l'organisme, de la formation osseuse, du contrôle de la pression artérielle et de la prévention des maladies chroniques et héréditaires. Selon la nutritionniste Bianca Pires, le minéral est d'une importance capitale pour notre bien-être et, bien que sa plus grande concentration soit dans le lait et les produits laitiers, il est également possible de le trouver dans le poisson et certains légumes:
"Le calcium est un nutriment essentiel nécessaire aux fonctions biologiques telles que la contraction musculaire, la mitose, la coagulation sanguine, la transmission de l'influx nerveux ou synaptique et le soutien structurel du squelette. De nombreuses études ont montré que l'apport en calcium prévient des maladies telles que l'ostéoporose, l'hypertension. tension artérielle, obésité et cancer du côlon », explique le professionnel, citant, ci-dessous, les aliments dans lesquels il est possible de trouver une bonne quantité de calcium. Check-out!
8 aliments sains et riches en calcium
1 - Lait: l' un des aliments les plus courants de la vie quotidienne, le lait est une incroyable source de calcium pour notre corps. De plus, il contient des complexes de vitamines A et B et des minéraux tels que le magnésium, le zinc, le sélénium et le phosphore, qui sont responsables du renforcement du système immunitaire, au bénéfice de notre vision et de l'amélioration de la santé de la peau.
2 - Fromage: Le dérivé du lait peut être inclus à différents moments de la journée, du petit-déjeuner au goûter du soir. Fromage blanc, mines, cottage, ricotta, standard ou tout autre de votre choix, ont presque la même quantité de calcium dans la composition, apportant les mêmes bienfaits pour la santé du minéral, ne variant que dans l'apport en calories et en graisses.
3 - Kale: Le légume vert foncé est également sur la liste des sources importantes de calcium pour l'alimentation. Polyvalent, sain et très savoureux, le légume est riche en vitamines A, C, K et en complexe B, qui agissent sur l'équilibre nutritionnel de l'organisme et préviennent le développement de maladies chroniques.
4 - Tofu: Très courant dans les aliments végétariens et végétaliens, le tofu fournit une grande partie des besoins en minéraux des personnes qui ne consomment pas de produits d'origine animale. C'est une bonne source de protéines, de potassium et de vitamine D, agissant dans la prévention de l'anémie, dans le contrôle du taux de cholestérol sanguin et au bénéfice de la santé cardiovasculaire.
5 - Épinards: Très nutritifs, les épinards sont riches en vitamines A, C, B et K, en plus du fer, du magnésium, du potassium et du sodium présents dans sa composition. Le légume favorise une bonne digestion, aide à perdre du poids, renforce le système immunitaire et est essentiel à la santé du cerveau, procurant une bonne mémoire, une bonne concentration et prévenant des maladies telles que la maladie d'Alzheimer.
6 - Brocoli: Source de vitamine C, de fibres alimentaires et de minéraux comme le zinc, le magnésium et le fer, en plus du calcium, le brocoli est un aliment parfait pour composer notre alimentation. Riche en antioxydants, le végétal agit dans la prévention du cancer, aide à contrôler la tension artérielle et rend notre peau saine et jeune plus longtemps.
7 - Yaourt: l' un des aliments les plus polyvalents disponibles, le yogourt a des versions sans lactose et faible en gras pour ceux qui sont adeptes ou intolérants à la substance. Présent dans les préparations sucrées ou salées et même dans la composition de snacks, le yogourt est une bonne source de calcium ainsi que de probiotiques, chargés de faciliter le transit intestinal et de favoriser une bonne digestion.
8 - Haricots blancs: Très répandus dans la gastronomie saine, les haricots blancs sont un aliment riche en nutriments importants pour notre bien-être, comme les protéines, le complexe de vitamines B, les fibres et le fer. Savoureux, l'aliment contribue à une bonne circulation sanguine, agit sur le renforcement des os et la formation de masse maigre.
Carence en calcium: que peut-elle faire?
Selon la professionnelle Bianca Pires, l'absence de calcium dans le corps peut développer des problèmes de santé osseuse et également le développement de maladies chroniques non transmissibles. De plus, les crampes, les hallucinations, les problèmes de mémoire, l'insomnie et la dépression, par exemple, sont inclus dans les symptômes d'une carence en calcium.
Apport recommandé - Le professionnel indique: «A l'âge adulte, les besoins quotidiens en calcium sont d'environ 1 000 mg. Pendant les périodes où l'absorption intestinale des nutriments est diminuée ou le taux de résorption osseuse augmenté, comme en post-ménopause , à l'adolescence ou chez les personnes âgées, le besoin en calcium augmente à nouveau (1 200 à 1 300 mg / jour) », analyse la nutritionniste.
Restriction - Les personnes souffrant d'un dysfonctionnement rénal peuvent avoir une recommandation limitée de ce micronutriment, cependant, un diagnostic par un professionnel est nécessaire pour équilibrer la consommation du minéral.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) est une nutritionniste spécialisée en nutrition sportive et esthétique. La professionnelle met ses contacts à disposition pour plus d'informations: Facebook / Instagram / [email protected]
