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Avez-vous entendu parler du lycopène? C'est l'un des antioxydants les plus puissants qui existent et fait partie du groupe des caroténoïdes (substances responsables de la pigmentation des fruits, légumes et autres aliments). Le lycopène, en particulier, est la substance qui donne la couleur rouge et peut être trouvée dans de nombreux aliments bénéfiques pour la santé. Vous voulez en savoir plus sur cet antioxydant et où le trouver? Continuez à lire!
En tant qu'antioxydant, le lycopène aide à lutter contre le cancer et le vieillissement cellulaire
Les antioxydants, comme leur nom l'indique déjà, sont des substances qui inhibent l'action oxydante des radicaux libres (molécules qui peuvent s'associer avec d'autres, les conduisant à l'oxydation). Ce processus d'oxydation est dangereux car il provoque une usure plus rapide des cellules de notre corps, entraînant un vieillissement prématuré et d'autres maladies, comme la cataracte ou même le cancer. C'est pourquoi les antioxydants tels que le lycopène sont si importants pour notre santé. Ils aident également à réduire le «mauvais» cholestérol (LDL), à prévenir les maladies cardiaques et à contrôler la tension artérielle.
La substance peut être trouvée dans des aliments comme les tomates, la pastèque, la goyave et les poivrons rouges
Pour que vous puissiez consommer du lycopène quotidiennement, il est important de savoir dans quels aliments vous pouvez le trouver. Comme nous l'avons déjà dit, cet antioxydant est responsable de la pigmentation rouge - c'est-à-dire que vous pouvez le trouver dans les aliments de cette couleur, tels que les tomates, les pastèques, la goyave et les poivrons rouges. Un bon conseil est de les intégrer d'une manière ou d'une autre à votre routine alimentaire.
La tomate, par exemple, est un fruit riche en substances bénéfiques: en plus du lycopène, elle contient de la vitamine A, C, des minéraux comme le calcium et le potassium (essentiels à la santé des os et de la structure musculaire) et aussi du chrome, qui aide à contrôler la quantité de sucre dans le sang. Pour avoir un mode de vie sain, vous pouvez consommer ce fruit quotidiennement dans des salades, des sauces et différents plats.
La pastèque et la goyave sont deux fruits très savoureux et bénéfiques. Le premier est connu pour être diurétique - car il contient une grande quantité d'eau, aidant à hydrater, éliminer les toxines et dégonfler le corps. La goyave, à son tour, est une excellente source de vitamine C, de potassium et de calcium. Essayez donc de l'inclure dans votre petit-déjeuner et vos collations de l'après-midi.
Pour assaisonner les pâtes, la viande, les risottos et autres plats, un bon conseil est d'utiliser du poivron rouge. Source de lycopène, ce légume donne une touche savoureuse aux recettes et est également riche en autres substances bénéfiques: vitamine C, A et minéraux comme le calcium et le fer. En plus de ces aliments, il y en a d'autres qui contiennent du lycopène dans leur composition, comme la papaye, les carottes et le chou rouge.
