Le 16 octobre est la "Journée mondiale de l'alimentation"! La date, plus que jamais, sert à sensibiliser à l'importance de suivre les commandements d'une alimentation saine et fonctionnelle, après tout, comme le dit l'adage: "Nous sommes ce que nous mangeons!".
Les aliments biologiques sont considérés comme des remèdes naturels qui guérissent ou préviennent les maladies les plus diverses et régulent le bon travail de notre corps. Tout ce que nous mangeons se reflète directement sur nos vies. Si nous avons de bonnes habitudes alimentaires, notre corps réagira avec plus de santé, d'énergie et de force. Selon la nutritionniste de Weight Watchers, Renata Migueis, pour ces raisons et d'autres, nous devons choisir des éléments qui contiennent les nutriments dits fondamentaux, ceux que notre corps ne produit pas seul, mais sont indispensables à la vie, tels que les vitamines, les minéraux, les glucides et certains acides aminés. Elle énumère ces nutriments et explique la fonction de chacun d'eux dans notre corps:
1 - Acides aminés: Ils représentent la plus petite unité élémentaire d'une protéine. Il y a des soi-disant essentiels et non essentiels. «Les essentiels sont appelés ainsi parce qu'ils ne sont obtenus que par l'alimentation, tandis que les non-essentiels peuvent être produits par le corps», explique le nutritionniste. Ils doivent être diversifiés, d'origine végétale et animale, et agir dans la formation des muscles et des os.
2 - Les glucides: Ils sont notre principale source d'énergie. «Il existe différents types de glucides, mais, en général, nous parlons de glucides simples et complexes. Les glucides simples sont ceux que notre corps n'a pas besoin de travailler pour digérer et sont nocifs pour la santé lorsqu'ils sont consommés en excès. Les complexes ont des fibres dans leur composition et emportent avec eux une quantité importante de vitamines et de minéraux », explique Renata Migueis.
3 - Vitamines et minéraux: Ils sont présents dans tous les types d'aliments frais ou peu transformés, tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses et les viandes maigres. Ces micronutriments sont essentiels pour le corps dans son ensemble, depuis la zone du cerveau, en maintenant la fréquence cardiaque, en agissant sur la contraction musculaire et en régulant les enzymes et les hormones.
Avantages d'une bonne nutrition
Les bienfaits pour la santé apportés par une alimentation équilibrée sont nombreux: "Amélioration de l'humeur et de l'humeur, contrôle adéquat du poids, intestin régulé, peau, cheveux et ongles fermes et voyants sont quelques-uns des exemples qu'une bonne nutrition peut fournir", explique le nutritionniste.
Renata Migueis garantit que les effets néfastes du stress, tels que le manque de sommeil et la mauvaise humeur comme conséquences de la routine trépidante, peuvent certainement être minimisés avec une bonne alimentation. En plus du régime qui comprend tous ces nutriments, des soins tels que faire de l'exercice et éviter les aliments transformés sont tout aussi importants.
«Une alimentation inadéquate, à elle seule, peut déjà causer plusieurs problèmes de santé, mais lorsqu'elle est combinée à de mauvaises habitudes telles que peu ou pas d'activité physique, le tabagisme, la consommation d'alcool et le surpoids, les pertes peuvent être encore plus importantes. exemples de complications de santé liées à une alimentation déséquilibrée, on peut citer: le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension et le cancer », conclut la nutritionniste.
