Plantes médicinales: Découvrez les pouvoirs de la bertalha, les différents épinards!

Plus notre plat est vert, meilleure est la qualité de notre nourriture! Alors, que diriez-vous d'investir dans une autre source végétale de bons nutriments? Bertalha, un légume hautement nutritif et polyvalent pour votre alimentation, en plus d'offrir plusieurs avantages avec sa consommation! Découvrez les 6 principaux bienfaits des feuilles et voyez comment les ajouter à votre alimentation saine!

La Bertalha, également connue sous le nom d '"épinards indiens" ou "épinards différents", est un légume vert foncé qui est une source de nutriments puissants tels que la vitamine A, le fer, le calcium et le phosphore. Pour cette raison, les légumes sont devenus très courants dans les préparations quotidiennes. Selon la nutritionniste Paola Lisboa, ces feuilles sont extrêmement riches et peuvent ajouter de nombreux avantages à la nourriture:

"Source de fibres, la consommation régulière de bertalha contribue à la fonction intestinale et les fibres qui s'y trouvent favorisent une bonne digestion. De plus, la feuille est un excellent aliment pour les femmes enceintes, car elle contient une bonne partie de la recommandation de folates qu'elles devraient ingérer pendant la grossesse », explique le professionnel qui met en évidence d’autres bienfaits de la bertalha:

6 bienfaits de la Bertalha pour un corps sain

1 - Aide à lutter contre les radicaux libres: Source de puissants antioxydants, la feuille vert foncé préviendra les actions des radicaux libres, prévient le vieillissement prématuré des cellules et profite à la santé de la peau et prévient l'apparition de maladies, comme le cancer , par exemple.

2 - Bénéfices pour la santé des os: Parce qu'elle contient une bonne quantité de calcium dans sa composition, la bertalha aide à garder nos muscles et nos os en bonne santé, prévenant par exemple une future apparition d'ostéoporose. De plus, pour les enfants, les feuilles peuvent aider à la croissance et au développement musculaire.

3 - Agit pour lutter contre l'anémie: Riche en fer, le légume devient indispensable pour lutter contre la maladie causée par la carence minérale. L'anémie survient lorsqu'il y a une réduction du nombre de globules rouges dans le sang, ce qui affaiblit notre corps, provoque de la fatigue, un essoufflement, des crampes et des douleurs thoraciques.

4 - Améliore la vie sexuelle: La consommation régulière de la feuille peut stimuler l'appétit sexuel des femmes et des hommes. «Pour les personnes qui ont des problèmes de libido, des études montrent que la bertalha est un aliment aphrodisiaque et peut être bénéfique pour la vie sexuelle», explique la nutritionniste.

5 - C'est bon pour la vision: Les cataractes et la perte de vision, par exemple, peuvent être évitées avec la consommation de bertalha, car les feuilles sont riches en vitamine A, une substance qui agit pour empêcher l'action des radicaux libres dans la vision.

6 - Aide à lutter contre les problèmes hépatiques: Selon la nutritionniste Paola Lisboa, la feuille contient une fonction émolliente et astringente, bénéfique pour la santé du foie. A ces fins, la consommation de la feuille doit faire l'objet d'un suivi médical.

Comment consommer la bertalha?

Les feuilles du légume peuvent être sautées avec de l'ail, de l'oignon et de l'huile d'olive, par exemple, ou faire partie de préparations telles que des soupes, des tartes, des ragoûts et des salades. Il est recommandé, avant de préparer les repas, que la bertalha soit bien lavée, ainsi que toutes les autres feuilles.

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