Omégas 3, 6 et 9: Quels sont chacun d'entre eux utilisés dans notre alimentation?

De nombreuses personnes lisent sur l'emballage du produit un point culminant particulier pour la présence d'oméga 3, 6 et 9 dans la composition de l'aliment. Cependant, un grand nombre ignorent encore ses propriétés et son importance pour la santé. La consommation d'aliments sources de cet acide gras est fondamentale pour l'organisme humain et doit donc faire partie de notre menu quotidien. Voyez les différences entre les 3 types de ce nutriment et ses bienfaits!

Les trois types d'omégas sont des graisses qui doivent être présentes et équilibrées dans l'alimentation. En commun, ils contribuent tous à l'augmentation du bon cholestérol, connu sous le nom de HDL, et à la diminution des triglycérides et du mauvais cholestérol, appelé LDL, prévenant les maladies cardiovasculaires. Les poissons comme le thon, la truite, le saumon et les sardines, ainsi que les noix et les graines de lin sont riches en ces éléments.

Les 3 types d'omégas et leurs bienfaits en alimentation

Oméga 3: Présent en grande quantité dans les poissons, en plus des oléagineux et des graines de chia et de lin, cet élément est, selon la nutritionniste Giovana Morbi, le plus important des trois. En effet, ses performances dans le cerveau contribuent au maintien des fonctions cognitives et à la transmission de l'influx nerveux. «Il a toujours une action anti-inflammatoire et aide à prévenir la dépression, l'anxiété et la maladie d'Alzheimer», analyse le professionnel.

La carence de ce type de graisse dans l'organisme peut être traitée en mangeant des gélules, mais il faut être conscient: «Les gélules d'oméga 3 provenant d'huile de poisson, par exemple, peuvent être contaminées au mercure, en plus d'être un risque pour les personnes allergiques au poisson, il est donc toujours recommandé de consulter un spécialiste avant toute action », a souligné le professionnel.

Oméga 6: Présent dans toutes les cellules de notre corps - mais non produit par le corps humain - cette substance doit être ingérée fréquemment via des aliments d'origine, tels que les noix, l'huile de soja ou l'huile de canola, par exemple. Ce nutriment interfère avec la formation des membranes cellulaires et de la rétine, agit sur la synthèse hormonale et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.

Oméga 9: Cet élément est un anti-inflammatoire qui aide à prévenir le cancer et agit contre les maladies cardiaques et contre le vieillissement prématuré des cellules. L'oméga 9 est un gras monoinsaturé et reçoit cette classification car il possède une seule double liaison carbone dans sa molécule. Cela le rend beaucoup plus flexible et plus facile à métaboliser, contrairement aux graisses saturées. Ses principales sources sont: l'huile d'olive, les olives, l'huile de canola, l'avocat et les oléagineux (amandes, arachides, châtaignes et noix).

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