Abricot: nutritif et savoureux! Découvrez les incroyables bienfaits de ce fruit tropical
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Fruit tropical des périodes les plus chaudes de l'année, l'abricot réserve un arsenal de bienfaits pour ceux qui ne résistent pas à son goût. Léger, nutritif et très sain, il a un espace garanti dans les meilleures créations gastronomiques, après tout, la polyvalence est l'une de ses principales caractéristiques. Que ce soit en gelées, jus de fruits, salades et sauces, consommés secs ou sous sa forme naturelle, la nourriture s'harmonise avec presque tout ce qui adoucit notre palais. Apprenez-en plus sur les pouvoirs de ce fruit et découvrez ses meilleures formes de consommation!
Si l'on pense à l'apparence, l'abricot est très similaire à la pêche, mais ses caractéristiques, à la fois en goût et en nutriments, sont différentes. Selon la nutritionniste Daniella Chein, l'abricot est une source de nutriments qui peuvent bénéficier à notre corps en général:
"L'abricot contient du bêta-carotène dans sa composition, une substance capable de renforcer le système immunitaire, d'être antioxydant, en plus d'être bénéfique pour les yeux et très bon pour la peau. Il contient également du lycopène, qui est très efficace pour prévenir la prolifération des cellules cancéreuses , les problèmes cardiovasculaires en général et c'est aussi un laxatif puissant. Et il a aussi le pouvoir de revigorer les cellules, aidant à prévenir les cataractes, dues à la présence de vitamine A », explique le professionnel.
Les meilleures façons de consommer l'abricot au quotidien
- Dans les salades: Vous pouvez ajouter les fruits dans les salades de légumes et de légumes. Ajoutez des carottes, des herbes, des tomates cerises et utilisez une sauce au yogourt pour assaisonner. Laissez-vous surprendre par le goût que l'abricot donnera au plat.
- Desserts: que diriez-vous d'une portion d'abricots secs après un repas? Source de minéraux tels que le potassium, le calcium, le zinc, le fer et le manganèse, le fruit aidera à maintenir l'organisme. De plus, vous pouvez préparer une crème ou une mousse d'abricot pour innover en dessert.
- Salade de fruits: savoureuses et rafraîchissantes, les salades de fruits sont des desserts «sauvages», pour plaire à tous. Dans cette combinaison de saveurs, l'abricot apporte également une légère touche d'acidité qui équilibre bien les autres ingrédients de la recette.
- Confiture d'abricots: c'est l'heure du goûter! Un cracker avec une confiture d'abricot sur le dessus est irrésistible. Si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter une fine tranche de fromage Minas ou de ricotta pour pimenter le repas.
- Jus de fruits: Enfin, un délicieux jus d'abricot peut être parfait à tout moment de la journée! Source de fibres et de vitamines, la boisson est pauvre en calories et profite à ceux qui recherchent une perte de poids. Fabriqué avec des fruits secs, vous pouvez le préparer avec de l'eau ou du yogourt naturel et vous pouvez également ajouter du gingembre à votre recette, ce qui apportera une saveur tout à fait unique à la boisson. Essayez-le!
Abricot pour les athlètes: une excellente option pour refaire le plein d'énergie!
L'abricot est le type de fruit pour ceux qui font de l'exercice fréquemment, comme les athlètes. Selon le Dr Daniella, manger cette nourriture garantit que l'énergie perdue est rapidement reconstituée par le corps. "Dans le cas du sucre, l'abricot a des index glycémiques bas, cela rend la consommation avant la randonnée et l'entraînement indispensable. 3 à 5 unités par jour sont conseillées à la consommation", conclut le professionnel.
