Connaissez-vous cette paire d'ingrédients qui ne peut en aucun cas manquer dans votre liste de courses du mois? Ainsi, l'union de persil et de ciboulette, mieux connue sous le nom d'odeur verte, devrait faire partie de tout menu santé! Propriétaire d'un arôme fort, il apporte une saveur très particulière et caractéristique aux repas, en plus de fournir une excellente source de bienfaits pour le bon fonctionnement de notre corps. Découvrez quelques-uns des principaux avantages de l'ajout de cette incroyable combinaison au quotidien et de l'enrichissement de notre alimentation.
L'odeur verte est un assaisonnement extrêmement polyvalent qui se combine avec presque toutes les recettes salées que vous préparez, des plats les plus simples aux plats les plus sophistiqués. Pour ajouter de la saveur ou même garnir, le fait est que cette paire est infaillible en termes de santé! Selon la nutritionniste Giovana Morbi, il n'y a aucune restriction sur la consommation de cette friandise:
"L'odeur verte est bonne et tout le monde peut la consommer. Elle aide à la détoxification du corps et ce mélange a un pouvoir anti-inflammatoire, très bon pour le froid. L'odeur verte est également excellente pour les patients hypertendus, car elle donne beaucoup de saveur aux aliments, et avec ça la quantité de sel est réduite. Pour obtenir ses bienfaits, il faut utiliser environ 1/2 tasse de thé par jour ce qui sera suffisant », souligne le professionnel.
Bienfaits pour la santé du persil et de la ciboulette
Bienfaits spécifiques du persil: Le persil ou le persil, comme on l'appelle aussi, présente à lui seul plusieurs avantages pour notre corps. Riche en fibres, vitamine A, calcium, phosphore, fer, vitamines C, E et complexe B, le légume est également une source de protéines et de potassium et possède des propriétés diurétiques, qui aident à prévenir ou éliminer la rétention d'eau dans l'organisme. De plus, c'est un allié dans la lutte contre l'anémie, aide à faire baisser la tension artérielle, prévient les maladies cardiovasculaires et aide à la digestion des aliments.
Avantages spécifiques de la ciboulette: La ciboulette n'est pas non plus à l'origine des avantages qu'elle peut apporter à notre corps. Riche en vitamine A et C, la plante aide à la croissance des cheveux et ralentit le vieillissement cellulaire. Considéré comme un antibiotique naturel, le légume est également une source de flavonoïdes, est anti-inflammatoire, antibactérien et antifongique. Il améliore le système immunitaire en général, protégeant le corps contre les maladies dégénératives.
L'odeur verte est indiquée pour l'alimentation des personnes diabétiques
Parmi ses principaux avantages, l'odeur verte convient très bien à la consommation régulière des personnes atteintes de diabète. En effet, lorsqu'ils sont combinés, le persil et la ciboulette améliorent leurs nutriments, ce qui les rend capables de réduire le taux de cholestérol sanguin.Pour cette raison, l'épice contient également une grande quantité d'agents antioxydants dans sa composition, qui aident à améliorer et à absorber les niveaux de fer et d'acide folique dans notre corps. Ainsi, il agit sur la circulation sanguine, empêchant la formation de thrombus, caillots qui peuvent obstruer les vaisseaux et provoquer des accidents vasculaires cérébraux.
