Miser sur les sauces est l'astuce pour laisser la salade avec une saveur supplémentaire. Le mélange de moutarde et de miel, par exemple, est l'un des chouchous parmi ceux qui aiment miser sur ce détail supplémentaire pour compléter le plat sain - mais ce n'est pas le seul. Il y a beaucoup de bonnes options pour ceux qui veulent manger quelque chose de léger et de délicieux en même temps. Êtes-vous toujours perdu lors de la préparation des sauces dans la cuisine? Ensuite, consultez les trucs et astuces pour obtenir ce détail final et super savoureux de la salade:
Moutarde et miel: la combinaison de sucré et épicé est le chouchou des salades
Pour commencer, il vaut la peine de parler un peu de cette combinaison qui a tellement de succès pour accompagner la salade. Combinant la saveur légèrement épicée de la moutarde avec la douceur du miel, ce mélange laisse le plat sain avec un goût spécial qui rend tout encore plus savoureux.
Et il a toujours les avantages des ingrédients! La moutarde est riche en glucosinolates, un composé qui aide à protéger le foie et a une action détoxifiante dans l'organisme. Mais le miel, en plus d'être antiseptique et antioxydant, aide à améliorer la digestion et agit également comme calmant.
Comment faire:
- Mélanger la moutarde et le miel pour créer une texture homogène;
- Ajouter un peu de poivre, sel et huile et bien mélanger pour terminer le mélange.
Sauce au yogourt: option rafraîchissante pour accompagner le plat santé
Une autre option qui fonctionne très bien dans les salades est la vinaigrette au yogourt. Il est parfait pour laisser le plat avec une saveur plus rafraîchissante en apportant du jus de citron et des herbes dans la recette contrairement à une pincée de poivre.
En plus d'être savoureux, le yogourt est déjà un bon choix car c'est une bonne source de vitamines B et de glucides, tandis que le jus de citron - en plus de ce complexe vitaminique - contient encore de la vitamine C et des minéraux. Les épices qui entrent dans le mélange, la ciboulette et la menthe , ont également des avantages en plus de la saveur: la première est bonne pour le cœur, renforce les os et agit toujours dans la prévention du cancer. Le second, en revanche, aide à soulager les symptômes du rhume et de la grippe, améliore les irritations cutanées et agit même comme un soulagement des nausées.
Comment faire:
- Avec un peu d'huile d'olive, mélanger le yaourt nature ou écrémé avec une cuillerée de ciboulette et une autre de menthe, à la fois fraîche et bien hachée;
- Après avoir bien mélangé ces ingrédients, ajoutez du sel et une pincée de poivre;
- Enfin, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et mélangez bien.
Sauce à l'ail: version simple et pratique pour garantir un goût supplémentaire dans la salade
L' ail est l'un des ingrédients utilisés à temps pour laisser la nourriture avec plus de goût. Il est donc clair qu'il apparaît également comme une bonne option pour assaisonner les salades! Sa saveur caractéristique pourrait déjà être une raison suffisante pour l'utiliser, mais ce n'est pas seulement cela: la nourriture est très nutritive, avec de nombreuses vitamines, minéraux et acides aminés dont le corps a besoin pour rester fort et en bonne santé. De plus, il profite également au cœur et soulage les maladies respiratoires.
Comment faire:
- Commencez par battre l'huile d'olive avec un peu de vinaigre;
- Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre;
- Séparez l'ail finement haché, puis ajoutez-le au mélange déjà préparé pour finir la sauce.
Sauce à l'orange: parfaite pour ceux qui veulent une touche sucrée dans la salade
La sauce moutarde et miel n'est pas la seule possibilité de laisser la salade avec un goût sucré: vous pouvez également varier un peu le menu avec la sauce à l'orange. En plus d'être une bonne option pour sortir du traditionnel, vous pouvez également profiter des propriétés antioxydantes de l' orange et de ses nutriments - tels que le calcium, l'acide folique, le phosphore et le fer. Sans oublier les bienfaits déjà évoqués du citron et de la moutarde , qui font également partie de cette recette.
Comment faire:
- Mélangez un peu d'huile d'olive avec 4 cuillères à soupe de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de jus de citron et une autre cuillère à soupe de moutarde commune;
- Ajouter sel et poivre au goût dans le mélange pour assaisonner.
Sauce vinaigrette: classique pour accompagner les salades de tous types
Pour terminer la liste, une option pratique qui fonctionne avec pratiquement tous les types de salade est la vinaigrette. Le vinaigre combine des ingrédients à faible teneur en calories et possède également des propriétés antioxydantes - ce qui est excellent pour rendre ce plat sain encore plus riche. Disponible en plusieurs versions, vous pouvez choisir ce que vous souhaitez utiliser dans la recette selon vos préférences.
Comment faire:
- Mélangez 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- Ajoutez une cuillerée de sauce soja et de fines herbes et mélangez le tout.
