Connaissez-vous les principaux types de raisins? Découvrez leurs différences et leurs avantages

En plus d'être délicieux et la matière première du vin, le raisin présente également un certain nombre d'avantages pour la santé. Parmi eux, son pouvoir d'améliorer la capacité de mémoire - grâce à la présence de nutriments qui aident à assurer le bon fonctionnement du cerveau, tels que les vitamines B et les minéraux. Cependant, comme il existe différents types de fruits, chacun a des propriétés spécifiques pour compléter l'alimentation de ceux qui souhaitent une alimentation riche en composants de santé importants. Mais connaissez-vous les cépages?

Raisin Italie: le type de fruit le plus connu prévient le vieillissement prématuré et est bon pour les yeux

De couleur verte ou jaunâtre, c'est la version la plus populaire parmi les Brésiliens. Avec une saveur polyvalente, il peut être utilisé à la fois pour compléter des plats sucrés - comme c'est le cas des brigadiers farcis aux fruits par exemple - et pour garantir une touche douce-amère aux recettes salées.

Riche en antioxydants et en vitamine C, il est un allié important pour toute personne qui souhaite prévenir le vieillissement prématuré en faisant en sorte que l'organisme empêche l'action des radicaux libres. De plus, il est également bon pour la santé oculaire, a un pouvoir anti-inflammatoire et possède une fibre insoluble, qui protège l'estomac et l'intestin.

Ruby Grape: la présence du resvératrol antioxydant aide à contrôler le cholestérol et à protéger les fonctions cérébrales

Tiré au violet et avec quelques nuances jaunâtres, le raisin rubis est idéal pour la consommation naturelle car il a une pulpe plus grosse et très sucrée. Ses effets positifs sur la santé sont dus à la présence du resvératrol antioxydant dans sa peau, qui est connu pour apparaître en abondance dans le vin rouge. Parmi les avantages de ce composant figurent le contrôle du cholestérol, une sensibilité accrue à l'insuline, le soulagement des problèmes articulaires et la protection des fonctions cérébrales - qui prévient l'apparition de maladies telles que la maladie d'Alzheimer.

Raisin Thompson: la version sans pépins augmente le bon cholestérol

Connu pour être sans pépins - ce qui est idéal pour ceux qui veulent manger le fruit sans avoir à travailler - le raisin Thompson traditionnel a une teinte entre jaune et verdâtre, ainsi qu'une saveur neutre qui le rend largement utilisé. dans les recettes de bonbons et dans la production du raisin sec lui-même. Thompson Black, son autre version, est de couleur beaucoup plus foncée et est largement utilisée pour fabriquer des vitamines. Parmi ses bienfaits pour la santé, il y a l'augmentation du bon cholestérol et l'effet d'un laxatif naturel bon pour la santé intestinale.

Raisin Niagara: ton rosâtre et saveur sucrée, a également l'action des antioxydants

En raison de sa couleur rose, il est également connu sous le nom de raisin rose. Il est largement utilisé dans la production de vins et de jus en raison de son goût sucré, mais sa consommation sous forme naturelle est également assez fréquente. La présence d'antioxydants fait également partie de ses bienfaits pour la santé, ce qui aide à prévenir l'apparition de maladies graves - comme le cancer.

Raisin Red Globe: riche en antioxydants et source de nutriments importants pour le corps

Comme le nom anglais l'indique déjà, les raisins Red Globe ont une couleur rougeâtre. Parce qu'ils ont un goût sucré, ils sont également largement utilisés dans la production de bonbons, de vins et de jus de fruits. Pourtant, la plupart du temps, ils sont consommés frais . En raison de la présence de plusieurs antioxydants, ce type de raisin présente l'avantage de protéger contre le cancer et d'avoir une fonction antibactérienne, en plus d'augmenter le bon cholestérol et d'être une source de calcium, de fer et de potassium pour l'organisme.

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