La carotte violette a des avantages incroyables! Rencontrez le plus important

Saviez-vous qu'il existe une version de la carotte violette qui, en plus d'être savoureuse, est bénéfique pour notre santé? La plupart des gens connaissent la carotte orange, qui est en fait la plus populaire de toutes. Mais, pour assurer une alimentation plus variée, notre suggestion est d'inclure les autres versions de ce tubercule dans votre menu. Jetez un œil aux bienfaits de la carotte violette!

La carotte pourpre est une source d'anthocyanine, un antioxydant important

Alors que la carotte orange est une source de bêta-carotène - un antioxydant responsable de la pigmentation orange de la nourriture -, la carotte violette contient de l'anthocyane, un antioxydant qui donne la couleur violacée. Pour ceux qui ne le savent pas, ces substances aident à renforcer l'immunité, ont un effet anti-inflammatoire et contribuent également au fonctionnement du système cardiovasculaire. Ce n'est pas une petite chose, non? Par conséquent, l'idéal est de toujours maintenir une alimentation variée, en essayant de manger un peu de chaque type de carotte et d'autres légumes. Voici le conseil!

Le tubercule aide à perdre du poids

En tant que source de vitamines (A et C, par exemple) et de fibres, la carotte violette contribue également à la perte de poids. Selon les chercheurs, ces vitamines aident à lutter contre l'accumulation de graisse, car elles agissent en accélérant le métabolisme. Les fibres alimentaires, à leur tour, garantissent plus de satiété (vous permettant de manger de plus petites portions dans des périodes plus courtes). En outre, ils aident également au fonctionnement du système digestif. Intéressant, non?

Les carottes violettes sont associées à des yeux, des os, des dents et une peau sains

La vitamine A présente dans les carottes violettes est également essentielle pour la santé visuelle, le saviez-vous? Il protège la rétine et prévient la dégénérescence maculaire, aidant à garder vos yeux en bonne santé. De plus, cette vitamine aide à renforcer les os, les dents et est également bonne pour la peau.

Aide à contrôler la glycémie

Pour contrôler la glycémie, il est très important de maintenir une alimentation régulée, avec différents types de légumes. La carotte violette, en particulier, est une source d'antioxydants, de fibres et n'a pas d'amidon dans sa composition. Par conséquent, il est très approprié pour le régime diabétique, précisément parce qu'il aide à maintenir une glycémie normale.

Contribuer à la réduction du mauvais cholestérol

Beaucoup de gens ne le savent pas, mais les carottes combattent également le mauvais cholestérol (LDL). C'est parce qu'ils aident le foie à éliminer les toxines et les graisses, ce qui aide directement à contrôler le cholestérol du corps. Un bon conseil pour ceux qui veulent avoir un mode de vie sain est d'inclure dans le régime des jus de désintoxication de carottes, de citron, de gingembre et d'autres légumes - ainsi, vous gardez votre cholestérol sous contrôle tout en apportant des bienfaits à votre peau, vos yeux et votre cœur.

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