Connaissez-vous ces moments où vous mettez trop de poivre dans votre nourriture et utilisez ensuite quelques astuces pour réduire votre sensation de brûlure? Tout est donc la faute d'une substance appelée capsaïcine. Avez vous entendu parler d'elle? La capsaïcine est en grande partie responsable de la combustion des aliments, en particulier des poivrons rougeâtres comme le piment et le pepperoni. Mais contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, la substance présente un certain nombre d'avantages pour la santé. Que savoir quels sont ses avantages et dans quels aliments pouvez-vous le trouver? Jetez un œil à l'article!
La capsaïcine est une substance anti-inflammatoire et analgésique
En plus de favoriser la sensation de chaleur dans la bouche, la capsaïcine possède plusieurs propriétés bénéfiques pour l'organisme. Il est considéré comme un anti-inflammatoire naturel qui aide à la défense du système immunitaire en combattant les blessures et les infections causées par l'inflammation. Il agit également comme analgésique et antioxydant, stimulant la production d'endorphines, une neurohormone responsable de soulager le stress, l'anxiété et la dépression.
Pour avoir une action thermogénique, le composé contribue également à une perte de poids saine
La capsaïcine est présente dans la plupart des aliments thermogéniques, un groupe alimentaire connu pour sa capacité à aider à perdre du poids (en accélérant le métabolisme et en brûlant les graisses), en dégonflant le corps et en favorisant le bon fonctionnement du corps. Ils stimulent également la défense du système immunitaire et, lorsqu'ils sont combinés à une activité physique régulière, combattent la grippe, le rhume et des maladies encore plus graves comme le cancer.
Les poivrons rouges, les poivrons et le gingembre sont riches en substance
Pour consommer les bienfaits de la capsaïcine, votre alimentation doit être riche en aliments qui contiennent de bonnes doses de la substance, comme les différents types de poivre noir, les poivrons les plus rouges - comme la moue, le pepperoni, le piment, le piment rouge et jalapeño - et épices épicées comme le paprika.
D'autres aliments moins brûlés (c'est-à-dire ceux contenant moins de capsaïcine) sont également des sources de la substance et devraient faire partie du régime alimentaire. Assurez-vous donc d'inclure le gingembre et les poivrons dans votre alimentation!
