Semblable au jacquier, le fruit à pain est un aliment très nutritif (c'est une source de vitamine C, de fibres et de potassium), savoureux et peut être utilisé de différentes manières en cuisine. Vous pouvez le consommer in natura, préparer des jus de fruits, des biscuits et même des desserts. Utilisez simplement votre créativité! Ici, nous avons fait une liste de 4 recettes simples de fruits à pain. Check-out!
1. Dumpling végétarien aux fruits à pain
Que diriez-vous de préparer des boulettes de fruits à pain farcies pour servir d'apéritif? Cette option sert bien le public végétarien et est délicieuse! Vous pouvez préparer des garnitures à la ricotta avec de la pâte d'épinards, d'ail ou de champignons. C'est à vous!
Vous aurez besoin de: 1 gros fruit à pain, 1 œuf, sel, parfum vert, mélange d'avoine + graines de lin + graines de chia, 1 pot de fromage cottage Taeq.
Commencez par couper l'arbre à pain en petits morceaux, puis placez-les dans une casserole d'eau et de sel. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (il suffit de les coller avec une fourchette). Retirer les fruits de la poêle, les déposer sur une assiette et bien les écraser. Ajouter 1 œuf, l'odeur verte au goût et bien mélanger avec vos mains. Ensuite, ajoutez la farine d'avoine progressivement jusqu'à ce qu'elle forme une pâte.
Faites des boules avec vos mains, aplatissez-les sur une surface et mettez du fromage cottage à l'intérieur. Ensuite, refermez les boules, passez-les dans l'œuf battu puis dans le mélange de farine. Enfin, placez les biscuits dans l'airfryer pendant environ 10 minutes. Décollez quand ils sont déjà dorés!
2. Soupe aux fruits à pain et poulet râpé
Que diriez-vous de préparer une soupe nutritive pour les jours les plus froids de l'année? L'arbre à pain fait également d'excellentes recettes de bouillon et de ragoût - vous pouvez ajouter des légumes, du poulet râpé et créer un mélange intéressant de saveurs.
Vous aurez besoin de: 1 fruit à pain, 5 gousses d'ail, 1 oignon haché, 1 tomate hachée, 1 carotte râpée moyenne, 250 g de poitrine de poulet râpée, huile d'olive, sel et une odeur verte au goût.
Pour préparer, commencez par cuire l'arbre à pain en morceaux dans une casserole d'eau. Lorsque les fruits sont tendres, les transférer dans un mixeur (avec un peu d'eau de cuisson) et bien battre. Dans une autre casserole, mettre un peu d'huile, l'ail pressé l'oignon haché et faire sauter pendant un moment. Ajoutez ensuite le poulet râpé, un peu de sel, la carotte râpée et faites revenir un peu plus longtemps. Enfin, ajoutez la crème d'arbre à pain et mélangez avec une cuillère en bois. Prêt!
3. Fruit à pain se cachant avec de la viande hachée
Avez-vous pensé à préparer une cachette aux fruits à pain? Au lieu d'utiliser des pommes de terre ou du manioc pour préparer la pâte, notre suggestion est d'utiliser le fruit. La farce de viande hachée, par exemple, est délicieuse!
Vous aurez besoin de: 1 kg d'arbre à pain, 1 boîte de crème sure légère, 1 cuillère à soupe d'huile de coco, 1 kg de bœuf haché, 4 gousses d'ail, ½ oignon haché, 1 tomate hachée, huile d'olive, 2 sauces tomates bio Taeq traditionnelles, sel, poivre noir et persil au goût.
Pour commencer, vous devez préparer la farce de viande hachée: faire revenir l'oignon haché et l'ail avec un peu d'huile, ajouter la viande hachée et bien mélanger, jusqu'à ce qu'elle devienne plus dorée. Ajoutez ensuite les tomates hachées, le sel, les 2 sauces tomates Taeq, le poivre noir et le persil au goût. Réserve.
La préparation de la pâte est également très simple: épluchez le fruit, coupez-le en morceaux et mettez-le à cuire dans une casserole avec de l'eau et du sel, pendant environ 20 minutes. Lorsque le fruit est mou, égouttez l'eau et écrasez les morceaux avec une fourchette. Ajoutez la crème, la cuillère d'huile de coco et mélangez avec vos mains. Prêt!
Pour assembler le correcteur, sélectionnez un plateau, puis commencez à tapisser les côtés et le fond avec la pâte. Ajoutez ensuite la garniture de viande hachée et fermez le correcteur avec une couche de pâte. Mettre au four à 180 ° C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
4. Pudding aux fruits à pain
Enfin, rien de mieux que de miser sur un dessert santé à base d'arbre à pain. Il est à noter que le fruit donne d'excellentes recettes pour des gâteaux et des bonbons faits maison qui sont très nutritifs et savoureux. Que diriez-vous d'essayer le pudding aux fruits à pain?
Vous aurez besoin de: 3 œufs, 1 tasse de lait en poudre, 2 tasses de lait écrémé, 1 tasse d'eau filtrée, 1/2 tasse de sucre demerara, 15 gouttes d'essence de vanille, 2 tasses de thé aux fruits à pain (cuit et écrasé).
Pour préparer le pudding, le processus est assez simple: commencez par faire cuire l'arbre à pain dans une casserole avec de l'eau puis écrasez-le. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pendant quelques minutes. Sous forme de pudding, déposer environ 3 cuillères à soupe de sucre demerara et porter au feu avec un peu d'eau, pour caraméliser et former un sirop. Ensuite, versez la pâte dans la casserole et placez-la à cuire au bain-marie au four à 180 ° C, pendant environ 45 minutes. Le résultat est délicieux!
Autres conseils à préparer avec de l'arbre à pain: vous pouvez également miser sur les crèmes, les gelées et les recettes de gâteaux maison.
