Pariez sur le poivre! Rencontrez 6 types qui aident le corps à mieux fonctionner

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Gelée de poivre bio Taeq 210g

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Adoré par certains et détesté par d'autres, le poivre est une épice largement utilisée lorsque l'idée est de laisser la nourriture avec un assaisonnement remarquable. Cependant, ajouter une délicieuse touche de brûlure à la vaisselle n'est pas sa seule fonction: il présente également un certain nombre d'avantages pour la santé - comme le contrôle du cholestérol et la prévention du cancer et des maladies cardiaques, par exemple. Et ce n'est pas tout: avec une activité physique régulière, il peut encore être un allié important dans l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids!

Mais saviez-vous que cette nourriture n'apparaît pas d'une seule manière? Il existe différents types de poivre - allant du poivre noir bien connu au coumari -, avec des couleurs, des propriétés et même des saveurs variées. Rencontrez les principaux!

Le poivre noir apparaît en trois couleurs et fonctionne comme un agent bactérien

L'un des types de fruits les plus connus, le poivre noir est originaire d'Inde et peut être trouvé dans trois couleurs différentes - noir, blanc ou vert. Le premier a une combustion moyenne et est indiqué pour les plats salés, tandis que le second est plus doux et fonctionne très bien comme une touche supplémentaire dans les poissons et les poulets. Ce dernier, à son tour, est largement utilisé lors de la préparation de sauce pour filet.

En ce qui concerne leurs bienfaits, les trois se distinguent par l'augmentation de l'absorption des nutriments - grâce à une substance appelée pipérine -, pour stimuler le système digestif et également adoucir la rétention d'eau. De plus, ils peuvent également être considérés comme des agents bactériens pour aider à détruire ces micro-organismes.

Le piment a des propriétés antioxydantes et est bon pour le cœur

Vous avez certainement entendu parler de ce poivre - qui est l'un des plus populaires du marché, précisément en raison de son goût brûlant bien connu et de sa forte couleur rouge. Utilisé en bonne quantité, il fait toute la différence dans l'assaisonnement de certains plats, comme le guacamole et le vatapá, par exemple.

Cependant, bien qu'il soit très populaire, ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que cet ingrédient peut apporter un certain nombre d'avantages spécifiques pour la santé! Pour commencer, il possède des propriétés antioxydantes - qui combattent les radicaux libres et, par conséquent, les cellules cancéreuses. De plus, il augmente également le métabolisme, prévient le diabète et est bon pour les systèmes cardiovasculaire et immunitaire.

Le poivre rose aide à prévenir la maladie d'Alzheimer

D'origine brésilienne - fruit de l'arbre appelé aroeira -, cette version du poivre se caractérise par sa saveur douce et son arôme saisissant. Polyvalent, il a l'avantage de pouvoir être utilisé aussi bien dans les plats sucrés que salés.

Parmi ses avantages, il y a la présence d'antioxydants et de nutriments essentiels, tels que les vitamines et le calcium. En outre, il se distingue également pour faire du bien au système circulatoire, prévenir l'inflammation et faire partie de la liste des aliments qui, selon les recherches, aident à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Sentir le poivre est bon pour la peau et aide ceux qui veulent perdre du poids

Tout comme la rose, le poivron est d'origine brésilienne - plus précisément à Bahia, où il est utilisé dans de nombreux plats typiques. Sa saveur peut être très légère ou avec une combustion modérée, mais son arôme est plus fort, comme son nom l'indique déjà.

Les systèmes cardiovasculaire et immunitaire font partie de ceux qui bénéficient de ses propriétés. L'ingrédient a également un pouvoir anti-inflammatoire, aide à prévenir le vieillissement cutané et apparaît toujours comme un bon allié pour ceux qui veulent perdre du poids en ayant peu de calories et en accélérant la digestion.

Le poivre de Cayenne a les avantages les plus médicinaux

Parce qu'elle est le résultat d'un mélange de plusieurs poivrons rouges, cette version est parmi les plus ardentes - et, pour cette raison, elle est largement utilisée dans les plats mexicains. Mais sa saveur caractéristique n'est pas le seul détail qui le distingue des autres: le poivre de Cayenne est considéré comme l'option de poivre qui offre le plus d'avantages médicinaux.

Pour commencer, c'est un bon antiallergique et antifongique, et peut fonctionner comme un remède contre le rhume, la grippe et les maux de tête. De plus, il est bon pour le cœur, améliore l'immunité et aide même à créer une protection dans l'estomac pour éviter la formation d'ulcères.

Le poivre Cumari aide à abaisser la glycémie

Populaire dans la région du sud-est du pays, bien brûlé et avec un goût amer, le poivre cumari est largement utilisé pour faire des plats simples - comme le riz et les haricots - avec une touche de plus. Bien qu'il soit riche en glucides et en fibres alimentaires, il contient peu de calories et est indiqué pour les régimes alimentaires car il est composé de nutriments importants - tels que les vitamines, le fer et le potassium, par exemple.

Comme la plupart des autres types de poivre, il combat également les radicaux libres pour avoir une action antioxydante, en plus de prévenir les maladies cardiaques, de fonctionner comme anti-inflammatoire et également d'aider à abaisser la glycémie.

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