S'il y a une chose qui ne peut manquer chez le Brésilien, c'est bien les haricots. Et nous en avons ici plusieurs types: noir, blanc, beurre, haricots rouges, carioquinha ... Mais connaissez-vous déjà les haricots azuki? Originaire du Japon et amenée ici par des immigrés japonais au début du 20e siècle, c'est une légumineuse sauvage, c'est-à-dire une graine qui n'a pas besoin d'être semée. Sans oublier que c'est probablement le haricot avec le plus de nutriments et de bienfaits pour la santé - y compris, il est super apprécié à l'autre bout du monde. Que diriez-vous de connaître 10 raisons de le consommer et de booster encore plus votre plat?
1. Bon pour les reins et la vésicule biliaire
Les haricots azuki sont un aliment diurétique, ce qui le rend idéal pour diluer, prévenir et expulser les calculs dans les reins et les vésicules, car il aide à éliminer l'excès de sodium dans le corps.
2. Ami des diabétiques
Ce haricot a une fermentation plus faible que les autres et est facile à digérer, ce qui contribue beaucoup à contrôler les niveaux de glucose dans le sang. En plus d'aider à contrôler la maladie, il peut la prévenir.
3. Aide à la digestion
Parce qu'ils sont faciles à digérer et riches en fibres, les haricots azuki améliorent la digestion, en plus de prévenir les maladies de l'estomac. De plus, ce nutriment améliore la flore intestinale, combat la constipation, renforce l'intestin et combat les maladies et problèmes liés à cet organe.
4. Donne de la satiété, évitant la contrainte
Un autre avantage des fibres est qu'elles donnent de la satiété, aidant à prévenir les crises de boulimie. Et, comme ils sont très faibles en calories, ils aident également ceux qui ont besoin de perdre du poids, car ils facilitent la perte de poids.
5. Allié pendant la grossesse
Les haricots azuki sont riches en acide folique, ce qui signifie qu'ils sont excellents pour les femmes enceintes (qui doivent généralement remplacer quotidiennement le composé par des produits chimiques). Il protège également le placenta et prévient plusieurs maladies fœtales, telles que l'anencéphalie et les malformations congénitales.
6. Bon pour le cœur et la tension artérielle
En plus de réduire le mauvais cholestérol - après tout, il est riche en fibres -, cet aliment est une source de magnésium et de potassium, qui contribuent au bon fonctionnement cardiovasculaire et détendent les vaisseaux sanguins. Il améliore également la pression artérielle, diminuant le risque d'hypertension, d'accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiaques.
7. Bon pour ceux qui veulent gagner de la masse musculaire
Voulez-vous une bombe protéinée naturelle? Trouvé! Les haricots azuki sont riches en protéines, ce qui le rend idéal pour les personnes qui souhaitent gagner plus de masse musculaire. Ce nutriment contribue également à donner plus d'énergie au corps, c'est pourquoi il est essentiel dans l'alimentation de ceux qui font de l'exercice.
8. Empêche l'ostéoporose et renforce la structure osseuse
Le zinc et le cuivre présents dans les haricots azuki renforcent la santé des os, aidant à prévenir diverses maladies osseuses, telles que l'ostéoporose. De plus, le zinc aide à la guérison et le cuivre combat le vieillissement prématuré des cellules.
9. A un effet détox
Avez-vous entendu parler du molybdène? C'est un minéral très puissant (que nous produisons même dans notre corps) et a un effet détoxifiant. Et devinez quelle nourriture est riche en molybdène? Exactement, les haricots azuki! Il est bon de se rappeler que les aliments détox aident à nettoyer le corps des toxines et même favorisent l'absorption de substances bénéfiques pour le corps.
10. Prévient et combat l'anémie
Comme tous les bons haricots, l'azuki est également riche en fer, ce qui aide à prévenir l'anémie. C'est également un excellent aliment à manger lorsque vous êtes déjà malade, car il contient une forte concentration de fer et est rapide à digérer. Quoi de neuf? Vous êtes-vous convaincu d'ajouter cette légumineuse à votre alimentation quotidienne?
