Vous avez peut-être entendu parler de la nourriture crue, également connue sous le nom de «régime vivant». C'est un mode de vie basé sur la consommation exclusive d'aliments crus, ce qui garantit une meilleure absorption des nutriments. Seulement, lorsque vous adoptez ce type d'aliments, il est nécessaire d'exclure complètement les aliments cuits, rôtis et frits de l'alimentation. Alors n'utilisez pas de four ou de cuisinière pour préparer vos repas! Mais pour vous montrer que le menu cru peut être très savoureux et varié, nous avons séparé 7 plats avec des ingrédients crus qui ont beaucoup de succès. Découvrez ce qu'ils sont:
1. La salade de feuilles vertes aux fruits et au cœur de palmier est un plat riche en vitamines et minéraux
La salade est le plat le plus basique qui existe dans un régime alimentaire cru, car elle se compose d'aliments très sains et simples: laitue, roquette, cresson et différentes feuilles vert foncé (qui sont une source de fer, de vitamines B et d'acide folique). Mais si vous voulez lui donner un bon coup de pouce, notre conseil est d'ajouter des aliments comme les cœurs de palmier et quelques baies - les mangues et les pommes, par exemple, sont délicieuses!
2. Le sashimi est une source d'oméga 3
Un autre plat très recherché pour l'univers de la nourriture crue est le sashimi. Il est fait de minces morceaux de poisson (généralement du saumon) et peut être servi avec différentes sauces et assaisonnements. Ce plat est l'un des plus classiques de la cuisine japonaise et peut apporter plusieurs bienfaits pour la santé, car il est riche en oméga 3, en protéines et en vitamines B et D.Un autre avantage est que la préparation du sashimi est également facile: il suffit de couper le filet. de saumon en fines tranches, puis mangez avec les sauces que vous voulez - les plus courantes sont la sauce soja et le teriyaki.
3. Le tartare est préparé avec de la viande crue
Le tartre est généralement fabriqué en mélangeant de la viande crue avec des légumes, des légumes verts, des sauces et même des fruits. La bonne chose est que vous pouvez utiliser différents types de viande dans cette recette - les cubes de filet mignon, par exemple, sont délicieux! La préparation de ce plat n'est pas non plus du tout difficile: vous devez couper la viande crue en cubes et ensuite mélanger avec ce que vous voulez - oignon, moutarde, sauce Worcestershire, citron, sel, poivre, carotte et divers légumes. Après avoir mélangé tous les ingrédients, placez-les simplement sur une assiette et servez.
Remarque: il existe des options de tartare végétariennes qui sont également délicieuses. Ils sont généralement préparés avec des courgettes crues, des aubergines et d'autres légumes savoureux. L'assaisonnement est à vous!
4. Le kibbeh cru est un plat de la cuisine arabe
La cuisine arabe est l'une des plus délicieuses, vous savez? Et parmi les différentes options de plats, le kebab cru est l'un des plus dignes de mention. Il est fabriqué à partir de viande crue (canard, de préférence), avec du blé pour le kebab et des légumes pour la saveur: sel, poivre, oignon, persil, menthe et autres épices qui sont au goût de tous. Pour préparer, vous devez laver et faire tremper le blé (pour qu'il pousse) puis mélanger avec la viande et l'assaisonnement. Faites la forme du kebab avec vos mains puis servez-le avec une salade. Vous pouvez être sûr qu'il réussira!
5. Tabule n'a pas de viande dans sa composition
Le taboulé est un autre plat d'origine arabe que beaucoup de gens aiment! Il est très similaire au kibbeh, mais ne contient aucun type de viande dans la recette: il est fabriqué à partir du mélange de blé kibbeh avec oignon, concombre, tomate, mangue et autres légumes (ciboulette, persil, menthe et poivre). N'oubliez pas d'ajouter un peu de sel et d'ajouter les épices que vous préférez. La préparation est également très simple: après avoir trempé le blé, retirez-le de l'eau et séchez-le bien avec le chiffon. Ensuite, coupez bien tous les autres ingrédients et mélangez le tout. Il n'y a pas d'erreur!
6. Le guacamole est fabriqué à partir d'un mélange d'ingrédients frais
Très bien, il est temps de parler de guacamole - ce plat mexicain qui a connu un grand succès récemment. Il est fabriqué à partir d'un pâté d'avocat mélangé à de la tomate, de l'oignon, de l'ail, du sel, de l'huile d'olive, du poivre, du jus de citron et de la coriandre. Il n'y a pas grand-chose de secret pour mélanger tous ces ingrédients, il suffit de bien écraser l'avocat puis d'ajouter les ingrédients en quantités proportionnelles (une tomate pour un oignon, par exemple).
7. La purée de banane avec un mélange d'huile est une bonne option de collation
Pour clore notre liste de produits crus, nous avons séparé l'une des collations les plus saines et les plus faciles: une purée de banane avec un mélange de granola, d'avoine, de graines de chia et de cannelle. La bonne chose à propos de ce plat est qu'il contient des ingrédients très nutritifs et sains, riches en potassium, en fibres, en acide folique, en fer et en d'autres nutriments importants pour l'alimentation. Que diriez-vous d'expérimenter?
