Saviez-vous que la noix de cajou est un allié puissant dans la lutte contre l'anémie? Vous avez probablement entendu dire que les bananes peuvent prévenir les crampes ou que les pommes régulent la fonction intestinale. Mais de nombreux fruits - comme les noix de cajou - finissent par être laissés de côté lorsque nous parlons de leurs bienfaits pour la santé. Tous les fruits sont des aliments très importants dans une alimentation saine et peuvent être inclus à tout moment de la journée: pour le petit-déjeuner, le goûter de l'après-midi ou même dans la salade du déjeuner. En plus d'être super savoureux, ils sont riches en vitamines et minéraux, ce qui les rend indispensables au bon fonctionnement de l'organisme et à la lutte contre les maladies. Check-out!
Après tout, qu'est-ce que l'anémie?
L'anémie est une maladie très courante, causée par une carence en hémoglobine. Cette protéine, qui aide à transporter l'oxygène dans le sang, dépend de certains nutriments - comme le fer - à synthétiser. Le fer est si important dans la formation des hémoglobines que le manque de ce nutriment dans le corps est la principale cause de l'anémie. Le bon côté est que, dans la plupart des cas, la maladie peut être combattue simplement en apportant quelques changements à l'alimentation. Manger des aliments riches en fer est certainement très important pour normaliser le taux d'hémoglobine, mais lorsque l'apport en minéraux ne suffit pas, il existe d'autres options pour aider à prévenir l'anémie.
La noix de cajou est une source de fer
Puisque le corps ne produit pas de fer, il est nécessaire de consommer des aliments qui répondent à la demande quotidienne nécessaire à notre santé. Comme la noix de cajou contient le nutriment, elle aide à augmenter la quantité d'hémoglobines dans le sang et à lutter contre l'anémie. Par conséquent, inclure des fruits dans l'alimentation est un bon moyen de prévenir la maladie. Mais parfois, même si vous ingérez une quantité adéquate de fer dans votre alimentation, le corps n'assimile pas bien le minéral - soit en raison de la difficulté du corps lui-même, soit en raison de substances qui nuisent à l'absorption des nutriments. Il est donc important d'être conscient de la consommation de caféine, par exemple, qui peut rendre difficile l'assimilation du fer par l'organisme. L'idéal est de laisser les boissons caféinées pour des moments de la journée plus éloignés du déjeuner et du dîner.
La vitamine C aide à la synthèse du fer - et est encore plus concentrée dans le miel de cajou
En plus des substances qui entravent l'absorption des nutriments, il y a aussi celles qui aident. Dans le cas du fer, l'idéal est de le consommer avec des aliments contenant de la vitamine C, car ce nutriment aide à l'assimilation du minéral par notre corps. Cela fait de la noix de cajou une arme encore plus puissante dans la lutte contre l'anémie - car, en plus de contenir du fer, le fruit est également riche en vitamine C. Orange. Le miel de cajou - fabriqué à partir de jus de fruits - est également une alternative. Parce qu'elle est concentrée, elle contient jusqu'à six fois plus de vitamine C que la noix de cajou elle-même et, dans certaines régions, elle est même utilisée comme médicament contre l'anémie.
