Qu'est-ce que la cellulose? Les aliments riches en cette fibre insoluble bons pour l'intestin

Présente dans la plupart des légumes, la cellulose est une fibre insoluble qui (bien que non absorbée par l'estomac) aide beaucoup au fonctionnement du système digestif. Il retient les substances toxiques, aide au fonctionnement du transit intestinal (agit comme un laxatif naturel et augmente le gâteau fécal, par exemple) et assure également la satiété plus longtemps - c'est-à-dire qu'il est idéal pour ceux qui ont besoin de perdre du poids. Voulez-vous connaître les principales sources alimentaires de cette fibre insoluble? Nous listons ceux qui ont la plus grande quantité de cellulose. Check-out!

Les haricots et autres légumineuses (comme les lentilles et les pois) sont d'importantes sources de cellulose et de minéraux

Les haricots, pour ceux qui ne le savent pas, sont l'un des principaux aliments qui fournissent de la cellulose au corps. Une demi-tasse de haricots cuits, par exemple, contient 6 g de fibres insolubles. Par conséquent, l'idéal est qu'il soit toujours présent dans l'alimentation de chacun. Les aliments sont également une source d'autres nutriments importants, tels que le fer, le calcium, le phosphore et les vitamines B. N'oubliez pas de faire tremper les haricots pendant 12 heures avant la cuisson, d'accord? Les haricots doivent être immergés dans l'eau pour libérer des antinutriments, des enzymes et des substances qui doivent être jetés.

Il existe d'autres légumineuses qui fournissent également de la cellulose et doivent être présentes dans l'alimentation. Les lentilles et les pois, en particulier, ont des fibres solubles et insolubles - c'est-à-dire qu'ils aident, respectivement, à contrôler le cholestérol et la fonction intestinale. De plus, ces nutriments assurent la satiété et sont excellents pour les personnes au régime.

Les légumes comme la laitue, le brocoli et le chou frisé sont riches en cellulose

Pour ceux qui veulent avoir une alimentation riche en cellulose, notre suggestion est d'inclure différents légumes (comme la laitue, les tomates, le brocoli, les épinards et le chou) à la routine d'alimentation. Toutes les parties des légumes - de la tige aux feuilles - ont une forte concentration de fibres insolubles, contribuant au fonctionnement de l'intestin. En plus des feuilles vert foncé, vous devez également ajouter des légumes tels que les pommes de terre, les betteraves et les carottes, qui sont également des sources de cellulose.

Les écorces de pommes et autres fruits contiennent une plus grande quantité de fibres insolubles

En plus de manger la pulpe du fruit, il faut aussi inclure les pelures dans les recettes, d'accord? Ce sont des sources importantes de cellulose et d'autres nutriments (minéraux et vitamines en général). La peau de pomme, en particulier, a une forte concentration de fibres insolubles et d'antioxydants - c'est-à-dire qu'elle aide le système digestif et renforce l'immunité du corps.

Pour ceux qui veulent consommer une plus grande quantité de fibres, l'idéal est d'essayer de consommer autant que possible les pelures (fruits et légumes) - elles ont souvent une concentration de nutriments plus élevée que la pulpe alimentaire elle-même. Par conséquent, l'idéal est de ne jamais les rejeter. Vous pouvez faire des jus, des vitamines, des bonbons et diverses recettes en utilisant les écorces de nourriture - voici le conseil!

Les oléagineux, comme les amandes et les noix, fournissent de la cellulose, des oméga 3 et des vitamines importantes

Ce ne sont pas seulement les légumes, les fruits et les légumineuses qui fournissent la cellulose, d'accord? Les oléagineux, tels que les noix, les amandes et les noix sont également riches en fibres insolubles et devraient faire partie de l'alimentation de chacun. Ils peuvent être utilisés dans la préparation de salades, risottos, pâtes, bonbons et diverses recettes. Un autre point positif des graines oléagineuses est qu'elles sont riches en acides gras essentiels (comme les oméga 3), contribuant directement à la santé du système cardiovasculaire. De plus, ils apportent des vitamines A, C, E et d'autres nutriments importants pour le fonctionnement de l'organisme.

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