Igname ou patate douce? Découvrez s'il vaut la peine de garder les deux au régime

Ignames et patates douces: deux racines faciles à trouver dans les foires et supermarchés, souvent confondues et de très valeur nutritive! Si l'un d'entre eux ne fait pas encore partie de votre alimentation, le moment est venu de changer cela. Appartenant à la catégorie des tubercules, les deux aliments sont riches en glucides, mais présentent des différences de valeur nutritionnelle et de quantité de calories. Et si vous lisez jusque-là en pensant que vous trouveriez des raisons de consommer plus de nourriture que l'autre, ne vous y trompez pas - les deux sont très puissants pour la santé et ont des avantages uniques. Check-out!

Misez sur les deux aliments pour avoir un repas complet riche en nutriments

En plus d'être sources de fibres, de vitamines et de minéraux, les patates douces et les ignames ont des particularités incroyables pour l'organisme. Les deux font partie des glucides complexes et constituent une alternative saine à ceux qui ont besoin de consommer le nutriment sans que le taux de glycémie change rapidement - c'est-à-dire qu'il s'agit d'aliments à faible indice glycémique.

Mieux encore, ils sont également extrêmement polyvalents dans la cuisine! Elles sont délicieuses si elles sont rôties, bouillies, frites (encore plus avec un peu d'ail, de romarin et d'huile de coco non sucrée), préparées en purée ou même en composant un plat de pâtes - les patates douces sont parfaites pour faire des gnocchis et le la sauce blanche classique est encore meilleure si elle est préparée avec de l'igname fraîche.

L'igname est riche en vitamines B, antioxydants et légèrement moins calorique

Parce qu'il a une forte concentration de vitamines B6 (pyridoxine) et B9 (acide folique), l'igname est un grand allié du système cardiovasculaire. De plus, il assure le bon fonctionnement du système digestif, aide à renforcer l'immunité et prévient l'anémie. Il est également particulièrement indiqué pour les femmes enceintes en début de grossesse, car, grâce à l'acide folique, prévient les malformations du tube neural du bébé.

Le tubercule a également deux agents antioxydants dans sa composition: le bêta-carotène et la vitamine C. Ces substances empêchent l'action des radicaux libres dans l'organisme, l'une des causes du développement du cancer. Quant à la valeur calorique, 100 grammes de cet aliment contiennent 97 calories et la même quantité de patates douces en a 118. La différence est déjà minime, mais comparée aux bienfaits des deux, elle devient encore plus petite!

Les patates douces sont l'aliment parfait pour ceux qui veulent gagner de la masse musculaire

Très associées aux régimes sportifs - pour augmenter les performances des sportifs - les patates douces sont super indiquées pour améliorer l'entraînement de ceux qui pratiquent des activités physiques. C'est une excellente source d'énergie et de disposition pour la routine quotidienne et est l'un des aliments préférés pour aider à la prise de masse musculaire!

Parmi ses composés, il est également possible de trouver des oméga 3, des vitamines A, B, C, K et E, des acides gras, des minéraux - comme le magnésium, le potassium, le calcium, le phosphore et le fer - et des fibres solubles. En plus, comme l'igname, il est idéal pour améliorer le fonctionnement du système digestif et renforcer l'immunité.

Comme vous l'avez peut-être remarqué, les ignames et les patates douces sont des aliments très nutritifs, il vaut donc la peine de conserver les deux dans une alimentation équilibrée. Ainsi, vous ajoutez les avantages des deux et vous obtenez un repas beaucoup plus savoureux et plus sain!

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