Des fruits pour le dessert? Oui bien sûr! Quand on tombe sur des recettes qui prennent des fruits en préparation, il y a une sorte de «conscience claire», après tout, ce sont des bonbons plus sains, plus nutritifs, qui peuvent être facilement ajoutés à un régime alimentaire. Que ce soit sous sa forme naturelle, dans les salades de fruits traditionnelles ou comme base de gâteaux et tartes, les fruits peuvent être de puissants alliés pour notre quotidien!
Manger un bonbon après un repas, tant qu'il est modéré, c'est valable! Pour cette raison, les versions «fitness» des desserts traditionnels sont de bonnes alternatives et sont disponibles pour garantir la satisfaction de tous ceux qui ne résistent pas à la tentation. De plus, de nombreuses personnes considèrent les bonbons à base de fruits comme d'excellentes options pour le menu. La nutritionniste Carine Rodrigues explique et attentive aux soins:
"Les bonbons, dans la plupart des cas, sont des" calories vides ", constituées principalement de sucre raffiné. L'utilisation de fruits ajoute des valeurs nutritionnelles, principalement des vitamines et des minéraux. Cependant, nous devons être attentifs aux ingrédients utilisés dans les préparations, par exemple le sucre , lait concentré, crème sure, farine de blé raffinée, entre autres. Le fruit doit être l'ingrédient principal et non les composants mentionnés », explique le professionnel. Ci-dessous, il indique quelques bonnes recettes:
5 recettes de bonbons aux fruits à inclure dans un plan d'alimentation sain
1 - Glace banane au cacao
Ingrédients:
- 2 bananes surgelées;
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre;
- 1 cuillère à soupe de miel.
Préparation: Hachez les bananes surgelées et battez dans un mélangeur avec du cacao en poudre jusqu'à ce qu'elles soient très crémeuses. Utilisez du miel comme garniture.
2 - Crème de mangue
Ingrédients:
- 1 pot de yogourt nature sans gras
- 1 unité de mangue hachée
Préparation: Battre le yaourt et la mangue au mixeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène, puis mettre au congélateur pendant 1 heure et servir.
3 - Mousse aux fruits de la passion
Ingrédients:
- 4 fruits de la passion
- 2 verres de yogourt nature sans gras
- 1 verre (200 ml) de lait écrémé
- 100 ml d'eau
- 1 enveloppement de gélatine incolore insipide
- Édulcorant au goût
Préparation: Dans une casserole, chauffer l'eau et dissoudre la gélatine. Battez la pulpe de fruit de la passion, le yogourt, le lait, l'édulcorant et la gélatine dissous dans un mélangeur jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le mélange dans un récipient et congelez pendant 30 min et vous avez terminé.
4 - Chocolat à l'avocat
Ingrédients
- 1 avocat bien mûr
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pur
- 2 cuillères à soupe de miel ou d'agave
- Gouttes de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
Préparation: Battez tous les ingrédients dans un mixeur et servez immédiatement.
5 - Brochette de fruits: Coupez différents types de fruits (ex: fraise, banane, raisin, pastèque, melon, etc.) en cubes et placez-les sur la brochette.
Conseils d'entretien, de restrictions et de consommation
Selon Carine Rodrigues, l'idéal serait de manger les fruits sous leur forme naturelle, mais la consommation idéale, dans le cas des bonbons aux fruits, est d'une portion par jour, cela peut faire partie d'un régime alimentaire:
"Une consommation excessive de bonbons et de sucres peut conduire au développement de maladies comme l'obésité et le diabète. De plus, les personnes diabétiques doivent avoir une consommation de bonbons et de sucres contrôlée, pour éviter l'augmentation du glucose dans le sang", conclut-il. Carine.