Avocat: les fruits sont une option parfaite pour les régimes sans viande

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Pois Taeq surgelé 300g

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Bouton de livraison Pão de Açúcar

Si vous choisissez d'aller au marché au lieu des bouchers, ou, ce n'est que sur les tables froides des steakhouses ou des restaurants, l'une des meilleures alternatives pour maintenir votre régime sans viande est ce fruit tropical populaire, avocat ou avocat (une variété avocat indigène de Californie, USA). Les deux sont riches en nutriments et capables de remplacer les protéines de tout type de viande, ce qui rend le repas beaucoup plus léger, naturel et sain.

L'avocat est la meilleure alternative car il contient de la graisse et la même valeur nutritionnelle que la viande. La quantité de protéines contenue dans ce fruit est presque la même que celle trouvée dans le lait entier, par exemple. La gourmandise est toujours riche en fibres et en oméga 6, combattant l'hypertension et le mauvais cholestérol. Le fruit peut également être consommé avant et après un exercice régulier, car il reconstitue les sels minéraux, comme s'il s'agissait d'un isotonique. Pour les marathoniens, les coureurs, les cyclistes, l'avocat prévient également les crampes, grâce au potassium présent dans sa pulpe.

"Les avocats peuvent être à la base de l'alimentation végétale et sont associés à des risques plus faibles d'hypertension, de diabète et d'obésité. Pour cette raison, investir dans des sources de protéines telles que le soja, les légumes et les laits végétaux est un bon moyen de répondre aux besoins en protéines et, pour décomposer, consommer plus de glucides, de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants », a souligné la nutritionniste Ana Carolina Bragança.

Régimes - Pour ceux qui adhèrent au régime ovo-lacto-végétarien (qui acceptent certains aliments d'origine animale), l'insertion de substituts de viande ne pose pas de problème majeur, car les œufs et le lait, riches en protéines de haute valeur biologique, vitamine B12 et fer, peuvent fournir pacifiquement ces nutriments, à condition qu'ils soient correctement consommés.

Quant aux végétariens et végétaliens stricts (qui n'acceptent rien d'origine animale), le défi est légèrement plus grand, car un ensemble d'aliments riches en protéines végétales est nécessaire. Par conséquent, il faut veiller à augmenter la biodisponibilité des nutriments dans ces aliments, pour remplacer effectivement la viande. La nourriture végétarienne doit être riche en fruits, légumes, champignons, légumineuses, légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches et soja), huiles de bonne qualité (comme l'olive et le canola), lait de soja, tofu, fruits oléagineux, céréales et graines et grains entiers.

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