Des aliments naturellement sucrés qui aident à tuer l'envie de consommer du sucre

Pour beaucoup de gens, fuir les tartes, gâteaux, brigadeiros et autres bonbons est souvent une mission difficile. Après tout, le sucre est une substance addictive qui est nécessaire lorsque nous ne le mangeons pas pendant une longue période. Mais le bon côté est qu'il existe des aliments naturellement sucrés - plus sains et plus nutritifs - qui peuvent fonctionner comme d'excellents substituts. Pour en savoir plus à leur sujet, nous nous sommes entretenus avec la nutritionniste Sheila Basso, qui a clarifié de nombreux points importants. Check-out!

Évitez de consommer des aliments transformés

L'un des principaux conseils pour éviter les méfaits du sucre est, précisément, de réduire la consommation de produits industrialisés. "Certaines attitudes qui peuvent réduire la consommation excessive de sucre dans notre alimentation sont: éviter d'acheter des produits ultra-transformés, qui contiennent d'énormes quantités de sucre (industrialisé); éviter d'adoucir les boissons; lorsque vous avez envie de consommer des bonbons, consommez ceux qui ont des versions inférieures. calories et toujours avec modération », explique la nutritionniste Sheila Basso.

Misez sur des aliments riches en tryptophane

Pour ceux qui veulent réduire l'envie de manger du sucre, l'un des principaux conseils est de composer un menu avec des sources alimentaires de tryptophane. C'est parce que cet acide aminé est essentiel à la synthèse de la sérotonine («l'hormone du bonheur») dans notre corps. Autrement dit, il diminue les symptômes d'anxiété, de dépression et aussi le désir excessif de manger des sucreries. Cette substance peut être trouvée dans des aliments tels que le cacao, l'avocat, les bananes et les graines oléagineuses telles que les amandes, les noix et les noix. De plus, le poisson, le lait et les produits laitiers sont également des sources importantes de tryptophane - vous pouvez donc les incorporer facilement dans votre menu quotidien.

Selon le nutritionniste, le besoin de manger des sucreries est en grande partie dû à la diminution de la sérotonine dans notre corps: «Certaines personnes ont le besoin de manger des sucreries après les repas car, lors de la digestion, les stocks de sérotonine sont réduits. à l'organisme de capter rapidement le tryptophane pour une nouvelle production de ce neurotransmetteur. Le cerveau nous prévient de ce processus, provoquant une envie de glucides, comme des bonbons », explique le professionnel.

Les fruits frais dans la nature sont d'excellents choix

Les grands substituts du sucre industrialisé sont sans aucun doute les fruits frais - pomme, mangue, raisin, orange, ananas, etc. C'est parce qu'ils contiennent du fructose, un sucre naturel qui donne de l'énergie au corps. Au lieu de consommer des sucreries industrialisées - qui augmentent le cholestérol et peuvent provoquer des maladies comme le diabète -, un bon conseil est d'ajouter des fruits à votre menu. Ils aident à atténuer cette envie de manger du sucre et de disposer de substances (vitamines et minéraux) essentielles à notre corps.

Un autre conseil recommandé par le nutritionniste est l'ajout de cannelle pour soulager l'envie de manger des sucreries. "Vous pouvez également ajouter de la cannelle sur les fruits (vous pouvez faire cuire des bananes, des poires, des pommes avec de la cannelle, par exemple). Cette épice est un excellent allié pour réduire l'envie de manger des sucreries. Essayez également de faire des versions plus saines de desserts, comme des bonbons faits maison, qui sont plus délicieux et sains - par exemple, nous avons du riz au lait, de la confiture de citrouille, de la confiture de banane, des confitures, des confitures et du sagou », explique Sheila Basso.

Obs.: Les fruits déshydratés sont également d'excellentes options, vous savez? En effet, lorsqu'ils passent par le processus de déshydratation, ils perdent toute l'eau et maintiennent les nutriments (y compris le fructose) plus concentrés. Faites juste attention à ne pas en faire trop, d'accord? L'idéal est que vous ne consommez que de petites portions de fruits secs (comme les raisins, les pommes, les kiwis et les bananes) qui sont également savoureux et soulagent l'envie de manger des sucreries.

Consommez des graines oléagineuses et du chocolat noir

Pour ceux qui aiment manger du chocolat au quotidien, voici un conseil en or: essayez de privilégier les barres amères, qui contiennent plus de cacao et sont plus saines. Les chocolats semi-amers (de préférence 70% de cacao), n'ont pas beaucoup de sucre et ont même de nombreuses substances bénéfiques. "Certaines idées qui peuvent aider sont de remplacer le chocolat et les sucreries industrialisées par des fruits, des graines oléagineuses (châtaignes) ou du chocolat semi-amer / amer (60-70% de cacao). Ce sont des options plus saines, car elles sont des sources de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants" , ajoute le nutritionniste.

Faire des sucettes glacées aux fruits maison

Une autre astuce intéressante est de préparer des sucettes glacées aux fruits maison, qui sont plus saines et plus savoureuses. Dans ce cas, il vous suffira de frapper le fruit in natura (fraises, framboises, citron, etc.) avec de l'eau glacée et, dans certains cas, du lait et d'autres ingrédients pour la saveur. Versez le mélange dans des moules à popsicle et laissez ensuite au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt. C'est aussi une alternative intelligente pour remplacer le sucre artificiel, qui est plus nocif pour le corps.

Investissez dans le yogourt glacé

Vous pouvez également préparer des glaces maison plus saines - un type de crème glacée, à base de yaourt et de fruits, qui est très rafraîchissante et plus saine pour la vie quotidienne. Un bon conseil est d'utiliser un yogourt naturel sans gras et sans sucre, qui finit par être moins calorique. De plus, vous pouvez mélanger avec des fruits rouges, tels que des fraises, des framboises et des mûres.

Enfin, Sheila Basso donne également une astuce en or pour réduire l'envie de manger du sucre. "La pratique de l'activité physique aide aussi beaucoup, car l'exercice physique stimule la libération d'hormones, responsables de la sensation de bien-être - même effet causé par la consommation de sucreries", conclut le nutritionniste.

* Sheila Basso (CRN 21,557) est spécialiste en nutrition clinique et obésité, perte de poids et santé à l'Université fédérale de São Paulo (Unifesp)

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