Chouchou de la cuisine brésilienne en raison de sa saveur incomparable, l'açaí a l'avantage d'offrir plusieurs bienfaits spécifiques pour la santé. En tant que source de fibres, il contribue à augmenter la sensation de satiété dans le corps et améliore le fonctionnement de l'intestin; protège le cœur en ayant un antioxydant appelé anthocyanidine; et il garantit également beaucoup plus d'énergie pour le corps en raison de sa teneur élevée en protéines.
Mais saviez-vous qu'il est possible de rendre le fruit encore plus délicieux et nutritif en faisant des mélanges? Voir les options d'ingrédients qui garantissent une bonne combinaison:
1. La banane et le jus d'orange rendent l'açaí plus nutritif
Une option pour augmenter l'açaí - à la fois en saveur et en partie nutritive - est de le mélanger avec du jus de banane et d'orange. Le premier fruit aide également à assurer plus d'énergie, contient des fibres, du potassium et réduit également le risque d'anémie en ayant du fer dans sa composition. La boisson renforce l'immunité car elle est riche en vitamine C, facilite la digestion, combat le vieillissement prématuré dû à la présence d'antioxydants et fournit également plus d'énergie pour être riche en glucides.
Pour ce faire, il suffit de battre le tout dans le mélangeur - et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de granola sur le dessus ou un autre ingrédient de votre choix pour ajouter la touche finale.
2. Le yogourt renforce les os
Pour faire de l'açaí avec une texture différente, vous pouvez également le battre dans un mélangeur avec un verre de yaourt nature. En plus d'augmenter le goût, cet ingrédient supplémentaire a l'avantage d'augmenter l'immunité, renforce les os pour être une excellente source de calcium, est bon pour le système nerveux car il est riche en vitamines B et est également une source de protéines.
3. La banane et l'avoine sont une combinaison qui donne plus d'énergie au corps
En plus du jus d'orange, vous pouvez également combiner des bananes dans l'açaí avec de l'avoine. Les avantages de cet ingrédient sont les suivants: un apport énergétique plus important pour être source de glucides, une plus grande sensation de satiété due à la présence de fibres, une baisse du cholestérol, un renforcement de la santé cardiovasculaire et la prévention du diabète en ayant un faible indice glycémique.
La recette est très simple: il suffit de battre l'açaí dans un mixeur avec 1 banane hachée et 4 cuillères à soupe d'avoine fine. Ensuite, servez simplement avec de la glace et c'est parti!
4. Chia est riche en oméga 3
Pour fermer la liste des idées, voici le conseil: battez la pulpe d'açaí dans un mixeur avec 1 cuillère à soupe de chia (avec un peu de lait écrémé pour que la boisson acquière une texture plus fluide). La graine, qui peut être utilisée de différentes manières dans l'alimentation, réduit le risque de problèmes cardiaques car elle est riche en oméga 3, combat le cancer par la présence d'antioxydants, de calcium, de fer et de fibres - qui contribuent à la satisfaction du corps rapide et même améliorer la santé intestinale.
