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Parmi les innombrables régimes que l'on trouve aujourd'hui, nombreux sont ceux qui défendent la coupe radicale des glucides dans l'alimentation. Mais calmez-vous! Comme toute bonne nutrition nécessite un équilibre, cette substance importante ne peut être négligée dans notre vie quotidienne, en particulier lorsque les questions sont liées à l'énergie corporelle et au renforcement et, même, à la prévention des douleurs musculaires. Moins rigoureux que les autres régimes, le cycle glucidique, ou régime cétogène, est idéal pour ceux qui pratiquent des activités sportives et cherchent à réduire la graisse corporelle sans altérer les performances physiques.Connu internationalement sous le nom de «carb-cycling», ce régime se caractérise par un régime régi par les glucides, avec des périodes de consommation élevée ou modérée du nutriment, selon les besoins de l'organisme. La nutritionniste Duane Braga, spécialisée en nutrition sportive, souligne l'importance de garder ce groupe alimentaire au menu:
«Les glucides sont notre énergie primaire. C'est le carburant du corps qui n'est stocké qu'en très petites quantités sous forme de glycogène dans le foie et les muscles. Les régimes qui limitent excessivement l'apport en glucides entraînent une réduction rapide du poids corporel, mais peuvent entraîner l'émergence de la cétose, qui est le processus par lequel l'organisme commence à utiliser les graisses (et non plus les glucides) comme principale source d'énergie », précise le professionnel.
Cycle de régime cétogène
Le régime cétogène fonctionne comme suit: les jours où plus de glucides (riches en glucides) sont ingérés, il y a une plus grande croissance musculaire; dans les périodes de faible consommation, il y a moins de gain de graisse, voire de perte. Le résultat de cet ensemble d'événements se reflète sur la perte de poids par la perte de graisse corporelle (masse grasse) et également par l'épuisement de son compartiment de masse musculaire (masse maigre).
«Le corps entre en cétose, environ trois jours après le début d'un régime pauvre en glucides. Ainsi, pendant l'activité physique, l'individu n'aura pas de résistance à l'exercice car il n'a pas de réserve d'énergie. Dans ce cycle, après le corps entrer en cétogenèse, six jours en mangeant beaucoup de protéines et de graisses et en conservant les glucides à des taux très bas, la personne passera à un cycle d'un jour en mangeant beaucoup de protéines, beaucoup de glucides et un peu de graisse. exercices de la semaine », explique la nutritionniste.
Avantages et soins de l'alimentation
Comparé à d'autres régimes, le cycle des glucides a l'avantage de ne restreindre aucun macronutriment. De plus, il n'a pas besoin de date d'expiration et peut être intégré à un changement de style de vie. D'autres avantages de celui-ci peuvent être vus dans les aspects physiologiques et psychologiques. Cependant, le Dr Duane recommande certaines précautions avant de commencer le régime:
«Tout changement alimentaire, sachant que chaque organisme répond physiologiquement de différentes manières et à un moment différent, nécessite une adaptation. Ce type de régime modifie le système endocrinien, altère les voies normales de sécrétion hormonale, et cela a son prix. Une rééducation alimentaire, avec une alimentation équilibrée associée à la pratique d'activités physiques, peut ne pas donner de résultats aussi immédiats, mais conférera une autonomie, qui permettra de se maintenir tout au long de la vie sans aucun facteur néfaste », a-t-il souligné.
Pour rendre votre régime cétogène cyclique encore meilleur, misez sur de bons glucides, qui fournissent non seulement de l'énergie, mais aussi des nutriments. Sont-ils:
Riz brun: donne plus de force aux muscles au moment de la contraction musculaire. De plus, grâce à sa bonne quantité de fibres, il aide à perdre du poids, en particulier dans la région abdominale.
Avoine : Les fibres solubles et insolubles de cette céréale remplissent l'estomac sans consommer trop de calories, augmentant, de façon saine, la sensation de satiété.
Patate douce: fournit de l'énergie avec des glucides sains et sans trop augmenter la glycémie. Par conséquent, les patates douces sont une excellente option pour ceux qui s'entraînent et en petites quantités.
Fruits à faible indice glycémique: les fruits comme la pomme, la cerise, la fraise, la poire et la prune vous empêchent d'avoir faim tout le temps, vous aidant à perdre du poids, à faire de meilleurs choix alimentaires et à manger plus sainement.
Nouilles à grains entiers: préserve les propriétés nutritionnelles du blé, donc il contient des fibres dans la pâte qui ralentissent la digestion des glucides.
Pain de grains entiers: la dégradation des glucides dans le pain est plus lente, ce qui permet un meilleur contrôle de la glycémie (sucre dans le sang).
Quinoa: Les fibres présentes dans le quinoa mettent plus de temps que les glucides à se transformer en glucose, évitant les pics d'insuline et retardant la faim.
