L'univers des fruits est abondant! Vous êtes-vous déjà arrêté pour penser, par exemple, quels sont les fruits qui commencent par la lettre «c» et qui valent la peine d'être consommés de différentes manières? En plus de la série de fruits exotiques avec «i» - comme imbu, ingá et ilama - et divers fruits qui commencent par la lettre «e» - comme escropari, engkala et gommage - nous avons fait une liste avec des fruits avec «c» qui méritent d'être faites une partie de votre nourriture! Vérifiez-le!
La noix de cajou est une source de fibres, de vitamine C, d'antioxydants et de minéraux
Originaire du nord-est du Brésil et cultivée principalement dans les terres de Piauí, Maranhão et Ceará, la noix de cajou est un fruit essentiellement tropical - en plus d'être juteuse, voyante et douce. Sa pulpe acide et sucrée est la star du jus de cajou traditionnel, mais la polyvalence du fruit permet également la préparation de liqueurs, raisins secs, glaces, bonbons, châtaignes et miel.
La noix de cajou ne déçoit pas non plus sur le plan nutritionnel: elle est riche en fibres, en vitamine C, en zinc, en cuivre et en antioxydants - offrant plusieurs avantages pour la santé.
Le kaki agit sur le système digestif, améliore l'immunité et a une action détox
Le kaki est originaire de deux territoires brésiliens très éloignés et distincts: la Chine et le Japon, sa couleur est rouge orangé et sa forme est très proche de celle de la tomate, étant souvent confondue avec le fruit. Sa saveur est douce à l'intérieur et légèrement amère dans la peau, et peut être consommée fraîche et en jus (généralement sans peau) ou dans des recettes de gelées, gâteaux, tartes, crèmes, glaces et mousses.
Le fruit est une source de fibres, de vitamines A, C et K et de minéraux tels que le fer, le calcium, le zinc, le manganèse, le magnésium et le phosphore. Grâce à ses nutriments, le kaki aide à augmenter l'immunité du corps, agit sur le système digestif et a une action détoxifiante.
Cajá (ou cajazeira) est riche en vitamines A, B et C
Typiquement brésilien, le cajá (ou cajazeira) est un agrume jaunâtre, exotique et très parfumé. Sa meilleure récolte a lieu en été, lorsque le fruit est mûr pour être consommé sous sa forme naturelle ou ajouté dans des jus, des desserts, des vitamines et des salades de fruits.
Sur le plan nutritionnel, le cajá est extrêmement riche en vitamine C, aidant à prévenir le rhume et la grippe. Il est également composé de sels minéraux comme le magnésium, le phosphore, le calcium et le fer, d'autres vitamines comme A et B.
Cambucá (ou jabuticaba jaune) a des protéines et des glucides dans sa composition
Connu sous le nom de "jabuticaba jaune", le cambucá est un fruit brésilien qui signifie "fruit de lait". Après tout, il est consommé de la même manière que le jabuticaba (également in natura) et sa saveur est juste un peu douce-amère et intense. Cambucá peut également être utilisé pour préparer des jus, des gelées, des liqueurs et des bonbons.
En ce qui concerne ses propriétés nutritionnelles, le fruit est reconnu pour ses fortes doses de potassium, calcium et phosphore, est riche en protéines, glucides et fibres, en plus d'avoir des vitamines B1, B2 et C.
Coco est un super aliment
La noix de coco est un fruit très populaire au Brésil. Il est considéré comme un super-aliment - car il offre différentes vitamines et minéraux - et peut être utilisé de différentes manières dans les aliments, tels que les produits à base de noix de coco, tels que l'huile, le lait, la farine, le sucre et le beurre.
Sur le plan nutritionnel, le fruit est une source de vitamines A, B1, B2, B5, C et E, contient des sels minéraux comme le calcium et le potassium (bons pour les os) et la pulpe est pleine de flavonoïdes (phytonutriments qui ont une action antibactérienne et antivirale) et anti-inflammatoire).
