Aliments astringents: ce qu'ils sont et comment ils aident le corps à fonctionner correctement

Avez-vous déjà entendu parler des aliments astringents? Ils peuvent renvoyer à la fois à ceux utilisés en médecine traditionnelle et à ceux appartenant à l'alternative, ce qui est le cas de l'Ayurveda. Cela signifie que, bien que certains d'entre eux puissent apparaître dans les deux groupes, leurs objectifs diffèrent en partie. C'est parce que la médecine ayurvédique agit non seulement sur le corps, mais aussi sur l'esprit. Par conséquent, avant de simplement rechercher des informations sur l'alimentation avec ce type d'aliment, vous devez savoir quel régime vous convient le mieux.

Que sont les aliments astringents?

Savez-vous quand vous mangez quelque chose et que vous sentez que votre bouche s'est serrée et que vous avez arrêté de saliver? Il est fort possible que vous ayez consommé un aliment astringent. Ces aliments entrent dans le groupe des bases, qui sont des substances qui réagissent au contact de l'eau. Une grande partie de ses avantages sont dus à cette caractéristique forte.

Les aliments astringents sont détox

Quand on voit le mot astringent en général, on pense aux produits de nettoyage et de beauté. Ainsi, il est plus facile de comprendre sa fonction lorsque le nom est utilisé pour désigner un aliment. Après tout, sa plus grande caractéristique est précisément de «nettoyer» l'organisme. Par conséquent, les aliments astringents sont considérés comme une désintoxication. Rappelant que ce type de régime est connu pour éliminer les substances nocives pour notre corps grâce à la consommation d'aliments aux propriétés détoxifiantes. Il s'agit d'un processus naturel du corps, mais certains aliments contribuent à l'intensifier. N'oubliez pas de consulter un nutritionniste avant de rejoindre un nouveau régime.

Évitez les problèmes de voix et de gorge

Comme il se doit, les aliments astringents aident également à «éclaircir» la gorge. Bref, ils agissent directement sur la bouche et le pharynx, laissant le larynx, là où se trouvent les cordes vocales, libre de tout obstacle, comme la salive elle-même. C'est pourquoi cette nourriture est généralement indiquée aux personnes qui travaillent beaucoup en utilisant leur voix, comme les enseignants et les acteurs.

Les astringents sont indiqués pour les personnes souffrant de diarrhée

Rappelez-vous que l'astringent réagit avec l'eau? Eh bien, cette caractéristique le rend très approprié pour ceux qui souffrent de diarrhée. En effet, ils sont connus pour leur équilibre hydroélectrique. En bref, une personne souffrant de diarrhée perd des électrolytes, qui sont des substances qui permettent au corps de fonctionner correctement, et les aliments astringents remplaceront ces électrolytes perdus. De plus, ces aliments contiennent également des fibres, en quantités plus ou moins importantes, qui aident à réguler le système digestif.

Aliments astringents dans l'Ayurveda

L'Ayurveda affirme que tout le monde a trois doshas en eux: Pitta, Vata et Kapha. L'idéal est qu'ils soient en harmonie, mais cela se produit rarement, et quand l'un apparaît en plus grande quantité que les autres, on dit que la personne est de ce dosha. Chacun d'eux a une caractéristique distinctive, qui correspond au style de vie et à l'action de chaque organisme. La grande question est qu'ils sont également liés à la terre élémentaire, à l'air, à l'eau, au feu et à l'espace, et pour cette raison, il est considéré comme une médecine alternative, car il travaille également l'esprit et l'esprit.

Alors que les personnes Pitta et Kapha peuvent manger des aliments astringents, elles devraient être évitées par les personnes Vata. En effet, ce dosha provient de l'air et de l'espace, c'est pourquoi les personnes déséquilibrées doivent mettre de côté les aliments qui présentent ces caractéristiques. Autrement dit, ils sont secs et légers. C'est pour cette raison que les saveurs amères, épicées et astringentes sont contre-indiquées. Dans le cas de la médecine ayurvédique, les crudités sont considérées comme astringentes, tout comme le quinoa et le poulet et certaines épices, comme le curcuma, la coriandre, l'origan et le laurier.

Aliments astringents en médecine traditionnelle

Pour en revenir à la médecine traditionnelle, la pomme est peut-être le meilleur exemple de nourriture astringente. Il n'est pas étonnant que ce fruit soit bien connu pour aider les personnes qui ont des problèmes de voix. Le gingembre, connu pour ses vertus médicinales, figure également sur cette liste. Enfin, nous avons la carotte, qui apporte plusieurs avantages pour la santé. C'est même le plus indiqué pour les cas de diarrhée, alors que le gingembre est peu recommandé pour ce type de problème.