4 recettes avec de la noix de coco fraîche râpée et super-nutritive

Considérée comme un super aliment, la noix de coco est l'un des fruits les plus nutritifs qui existent. Il est riche en minéraux importants tels que le calcium, le magnésium, le cuivre, le fer et le manganèse, c'est une source de vitamines du complexe B (B1, B2 et B5), A, C et E - qui confèrent des propriétés antioxydantes aux aliments - et a également une action bactéricide , antiviral et anti-inflammatoire dans le corps. Autrement dit, consommer des recettes avec le fruit est un excellent moyen de profiter de ses bienfaits! Par conséquent, nous avons séparé 4 recettes avec de la noix de coco fraîche râpée qui sont super-nutritives et devraient faire partie de votre menu quotidien. Assurez-vous de le vérifier!

1. La glace à la noix de coco est une recette rapide et facile à préparer

Que diriez-vous de préparer une glace crémeuse maison avec de la noix de coco fraîchement râpée pour se rafraîchir par temps chaud? Cette recette est l'une de celles qui sont très simples à réaliser et qui valent la peine d'être essayées!

Ingrédients

- 1 tasse (thé) de sucre demerara (ou sucre de coco)

- 1 verre de lait de coco

- 2 boîtes de crème sure

- 2 blancs d'oeufs

- 2 cuillères à soupe de noix de coco fraîchement râpée

Pour préparer la glace, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans le mixeur (sauf les blancs d'œufs), de battre les blancs d'œufs à part dans un mixeur (jusqu'à ce que le blanc d'œuf se forme) puis de mélanger tous les ingrédients avec une cuillère. Transférez le contenu dans un bocal avec un couvercle et placez-le au congélateur pendant au moins 12 heures!

Conseil: au moment de servir, saupoudrez de la noix de coco fraîchement râpée sur la glace!

2. La mousse de noix de coco et de graines de chia est nutritive et savoureuse

En plus des bienfaits de la noix de coco, la mousse de noix de coco aux graines de chia combine des nutriments tels que les fibres alimentaires, les oméga 3 et des doubles propriétés antioxydantes. La recette est nutritive, savoureuse et peut être une bonne option de dessert sain après les repas!

Ingrédients

- 1 tasse (thé) de sucre demerara

- 1 boîte de crème sure

- 1/2 tasse (thé) de lait de coco

- 2 cuillères à soupe de graines de chia

- 100 g de noix de coco fraîchement râpée

Dans un mixeur, battre la crème, le lait de coco, le sucre, la noix de coco râpée et les graines de chia. Préparez le blanc d'oeuf (mélangez plus tard) et battez à nouveau pendant 30 secondes seulement. Enfin, répartissez le contenu dans quelques bols et mettez au réfrigérateur.

3. La crêpe à la noix de coco et au miel est un dessert combiné à une bonne digestion

Connaissez-vous ces recettes qui en plus d'être savoureuses aident encore à une bonne digestion? Ouais! La crêpe coco au miel est un dessert riche en fibres et en propriétés qui aident au bon fonctionnement de l'intestin. Il combine les nutriments du miel (comme le fructose et les fibres) et ceux de la noix de coco!

Ingrédients

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de xylitol

- 50 g de noix de coco fraîchement râpée

- De l'huile de coco pour graisser la poêle

- Miel bio au goût

Mélangez simplement les œufs, le xylitol (édulcorant alternatif au sucre) et la noix de coco fraîchement râpée dans un récipient, versez le mélange dans une poêle graissée avec de l'huile de noix de coco et faites cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. Lorsque vous êtes prêt, versez le miel dessus et terminez avec un peu de noix de coco râpée.

4. La cocada crémeuse sans sucre est un dessert faible en glucides

Pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides au quotidien, la recette crémeuse à la noix de coco sans sucre est le dessert parfait. En plus d'être sain et nutritif, il fait partie des régimes pauvres en glucides et peut être consommé par ceux qui ont besoin de remplacer le sucre dans leurs repas.

Ingrédients

- 300 ml de lait de coco

- 2 cuillères à soupe (dessert) de fécule de maïs

- 4 cuillères à soupe de xylitol

- 1 tasse et 1/2 de soupe de noix de coco fraîche râpée

Tout d'abord, dissolvez la fécule de maïs dans 100 ml de lait de coco et réservez. Ensuite, mettez 200 ml de lait de coco dans une casserole, ajoutez le xylitol et la noix de coco fraîchement râpée. Ajouter le mélange de fécule de maïs et remuer tous les ingrédients à feu doux jusqu'à épaississement. Enfin, versez le contenu dans un récipient et réfrigérez!

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