Comment faire manger à mon enfant du riz et des haricots? Voir des conseils pour résoudre le problème

Ce n'est pas toujours facile de convaincre votre enfant de manger sainement, non? Surtout quand il s'agit de légumes, de légumes verts et de légumes. Le problème, cependant, est lorsque l'enfant refuse même le riz et les haricots classiques (bê-a-bá de la cuisine brésilienne).

Pour vous aider à garder les aliments de votre enfant sains et nutritifs, nous avons discuté avec la nutritionniste Luciana Novaes, spécialisée dans la santé infantile. Elle a donné d'excellents conseils pour encourager les enfants à manger quotidiennement la combinaison de riz et de haricots. Check-out!

Essayez d'être créatif lors de l'assemblage du plat

La recherche de façons créatives de préparer le plat est une bonne stratégie pour encourager votre enfant à bien manger. Selon la nutritionniste Luciana Novaes, il existe différentes façons de procéder:

"Comme l'enfant est très stimulé par le regard, une bonne option est de servir le plat différemment, au moins dans quelques jours, pour changer sa perception de la nourriture. Vous pouvez, par exemple, mettre le riz dans une petite casserole pour donnez-lui une forme ronde ou carrée », recommande Luciana.

"Une autre mesure pour stimuler la consommation consiste à attirer l'attention sur les couleurs. L'utilisation de colorants naturels comme l'annatto ou le safran, ou des légumes comme les épinards ou les carottes, contribue à rendre le plat plus nutritif et coloré. Mettez de la sauce tomate maison sur les haricots sont également un bon conseil pour le rendre meilleur et plus crémeux », ajoute-t-il.

Avez-vous pensé à préparer des boulettes cuites au four et d'autres recettes avec du riz et des haricots?

En plus de préparer traditionnellement du riz et des haricots, avez-vous envisagé d'investir dans différentes recettes? Selon la nutritionniste, la recherche de différentes méthodes de préparation est une excellente solution pour stimuler le palais des enfants. "Les haricots et le riz peuvent également se présenter sous différentes préparations. Utilisez-les dans les pâtes pour faire des boulettes au four (salées ou sucrées) et même avec des œufs, pour faire des omelettes, par exemple. Les haricots, étant très polyvalents, peuvent être mélangés avec légumes cuits et servis en salade », explique le professionnel.

Si nécessaire, envisagez de remplacer le riz et les haricots par des aliments de valeur nutritionnelle similaire

Saviez-vous qu'il est (presque) toujours possible de remplacer un aliment par un autre de valeur nutritionnelle similaire? Le riz et les haricots, par exemple, peuvent être échangés contre des légumes et des légumineuses (sources de glucides, vitamines et minéraux indispensables) qui garantissent de nombreux avantages pour la santé. La nutritionniste Luciana recommande d'excellents substituts:

«Si l'enfant en a assez du riz et des haricots, ou n'a jamais mangé ce couple avec beaucoup de désir, il est possible de faire un échange contre d'autres aliments de valeur nutritionnelle égale. Les substituts les plus appropriés au riz sont les pommes de terre, les ignames, le manioc et les pâtes. pour les haricots, nous avons des pois, des lentilles, des pois chiches, du soja et des haricots d'autres types et couleurs. Remplacer correctement le riz et les haricots, il n'y a aucun problème pour la santé de l'enfant », conclut Luciana.

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