Si vous faites partie de ceux qui pensent que couper complètement les graisses de l'alimentation sera bon pour votre corps, comprenez: il y a des graisses qui sont bonnes pour votre corps! Certains aliments riches en «bonnes graisses» sont essentiels à la sensation de bien-être et de renforcement corporel et devraient faire partie de nos habitudes alimentaires.
Selon le nutritionniste Kely Ferreira, les bons gras sont ceux d'origine végétale, insaturés, et que l'on retrouve dans: l'huile de coco, l'huile d'olive, les noix de cajou, les noix, les arachides, l'avocat (bien que le calorique soit riche en gras insaturés) et le saumon. "Ces bons gras sont des sources d'oméga 3 et 6, qui ont l'avantage de réduire le mauvais cholestérol (LDL) et d'augmenter le bon cholestérol (HDL), ce qui contribue à la prévention cardiaque et métabolique. Il vous aide à perdre du poids, car il vous donne plus sensation de satiété et aide à l'absorption des vitamines. " met en évidence le professionnel.
Comment identifier et séparer les bons gras des mauvais gras?
Et, bien sûr, il y a les «mauvaises graisses» redoutées, qui sont d'origine animale, saturées, et les graisses trans qui sont modifiées et trouvées dans les aliments transformés. Mais comment savoir les discerner et éviter leur consommation? Le Dr Kely Ferreira explique: "La meilleure façon de s'identifier est de lire l'étiquette qui, par la loi, doit spécifier les graisses.", Souligne le professionnel.
Un bon exemple pour éviter de consommer ces graisses est le lait. Il est recommandé de consommer 3 à 4 verres de lait par jour, en raison des différents bienfaits que la nourriture apporte à l'organisme. Le lait de vache est d'origine animale, il contient donc de mauvaises graisses. La solution est d'opter pour du lait écrémé, qui a la même composition que le lait entier, mais sans matière grasse.
Il convient de mentionner que de nombreux produits dans lesquels «zéro gras trans» est écrit ne signifient pas nécessairement qu'ils peuvent être consommés en excès. En règle générale, les indications zéro matière grasse concernent les portions indiquées sur l'emballage. Pour cette raison, consultez votre nutritionniste avant d'ajouter à votre alimentation.
