Si vous avez entendu parler de la vitamine F, sachez que ce n'est pas une vitamine en soi, n'est-ce pas? Ouais. En fait, la «vitamine» peut aussi être appelée acides gras essentiels. Il est considéré comme une substance essentielle pour notre corps et contribue à la formation de graisses, en particulier de graisses polyinsaturées, que nous sommes incapables de produire par nous-mêmes. Vous voulez un exemple? Les omégas 3 et 6 - présents en grande quantité dans le saumon, la truite et le thon - sont des acides gras essentiels et, par conséquent, un type de vitamine F. Consultez l'article pour découvrir à quoi sert ce nutriment!
Considéré comme une vitamine F, l'oméga 3 contribue au maintien des fonctions cognitives
Les fonctions cognitives de notre cerveau - mémoire, attention, raisonnement et langage, par exemple - dépendent des oméga 3, l'un des types les plus importants de vitamine F.Le nutriment est également essentiel pour le maintien des membranes cellulaires (qui protègent les cellules de notre cerveau). organisme) et le système nerveux central. Autrement dit, vous pouvez déjà voir qu'il est très important de le consommer quotidiennement, non?
Parce que c'est un nutriment essentiel, les oméga 3 ne sont pas produits par notre corps et doivent être consommés via ses sources de nourriture, comme les poissons d'eau froide - comme le saumon, le thon, les sardines, la truite, le hareng et la sole -, les châtaignes, les noix, les amandes et les oléagineux en général, les huiles végétales (comme l'huile d'olive), les feuilles vert foncé, les graines, les légumineuses, les crevettes et l'avocat.
L'oméga 6 est un autre acide gras essentiel à l'organisme
L'oméga 6 est une autre variante de la vitamine F très importante pour le corps! Le nutriment interfère également dans la formation des membranes cellulaires, est essentiel pour la santé de la rétine du globe oculaire et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. De plus, c'est l'un des acides gras qui aident à la synthèse hormonale.
Les aliments riches en oméga 6 sont également les poissons d'eau froide, les graines oléagineuses, les graines de lin, le chia et autres, et les légumineuses telles que les haricots, les pois et les pois chiches.
Une carence en vitamine F peut entraîner un déficit d'attention et des problèmes de cholestérol élevé
Ne pas consommer la quantité nécessaire de vitamine F (ou d'acides gras essentiels) peut entraîner un certain nombre de problèmes pour le corps, tels qu'un déficit de l'attention (y compris le TDAH chez les enfants), un risque accru de problèmes cardiaques, un «mauvais» cholestérol (LDL) élevé, des troubles troubles neurologiques et neurodégénératifs, tels que perte de mémoire et manque de concentration, déshydratation de la rétine et changements liés à l'humeur.
