Pour certains, juste la vieillesse, pour d'autres, c'est le «meilleur âge». Passer 60 ans, c'est la certitude que le temps passe trop vite, mais surtout qu'il est également temps de profiter de chaque instant de la vie. Par conséquent, pour profiter pleinement et sainement de cette phase, il est nécessaire d'être attentif aux habitudes quotidiennes et de préparer un menu spécial avec les besoins nutritionnels spécifiques de cette tranche d'âge.
Le vieillissement est un processus biologique naturel, inévitable, où le corps subit des changements, mais, en raison de l'âge, déjà sans la même force et la vivacité des autres temps. Pour cette raison, la supplémentation nutritionnelle en nutriments, en plus de saines habitudes de vie, est si importante pour combler ces carences de l'organisme, qu'elle commence à fonctionner plus lentement et, souvent, déséquilibrée.
«Il faut, par exemple, être plus prudent avec la consommation de sodium et améliorer la qualité des graisses consommées, car l'hypertension et d'autres maladies cardiaques sont courantes dans cette tranche d'âge», explique la nutritionniste Carine Rodrigues. Ci-dessous, elle met en évidence d'autres préoccupations alimentaires des seniors. Check-out!
4 soins essentiels avec de la nourriture dans la vieillesse
1 - Inclure les bons gras dans la vie quotidienne: Ces substances sont connues pour renforcer le cœur, prévenir les maladies cardiovasculaires et garantir également le renforcement du système nerveux central, au bénéfice de la mémoire et de la concentration.
"Les bonnes graisses peuvent être trouvées dans l'huile d'olive, l'avocat, les oléagineux (noix, châtaignes, amandes), les graines (lin, chia, sésame), entre autres", explique Carine.
2 - Investir dans les fibres alimentaires: Quand on atteint la vieillesse, l'intestin devient plus paresseux et a besoin d'un stimulus pour fonctionner. "Il est également important d'augmenter la consommation de fruits et de liquides, car beaucoup souffrent de constipation. Les fibres sont présentes dans les céréales complètes (blé, riz), les fruits, les légumes et les graines", analyse le nutritionniste.
3 - Changer le sel dans l'alimentation: Utilisez des assaisonnements, des herbes, des épices qui aident à réduire la consommation de sodium. Une utilisation excessive de cet ingrédient provoque des ballonnements, de l'hypertension, des maladies cardiovasculaires et même des maladies rénales. Le secret est de faire des choix sains et d'équilibrer votre consommation de tous les aliments.
4 - Augmentez votre apport en vitamine B12, vitamine D et calcium: Membre du groupe du complexe B, 12 est essentiel pour garder votre système nerveux en bonne santé et assurer une bonne santé de vos muscles. La carence en cette substance est très fréquente chez les personnes âgées, en raison de la diminution de la production d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique, une solution essentielle pour l'absorption de la vitamine B12. «Le foie, le lait, la viande et l'œuf sont des sources de vitamine B12», ajoute le nutritionniste.
En ce qui concerne la vitamine D et le calcium, ces deux nutriments sont extrêmement importants pour prévenir l'ostéoporose et garder les dents, les os et les muscles des personnes âgées en bonne santé, en plus de maintenir le cerveau actif. Une carence en vitamine D entraîne une diminution de l'absorption du calcium, car il existe une biodisponibilité entre ces substances, c'est-à-dire que la vitamine D facilite l'assimilation du calcium dans l'organisme.
«La vitamine D est présente dans le lait, le foie, le jaune d’œuf, le saumon, les sardines et le thon. Du calcium, on peut le trouver dans le lait et les produits dérivés, en plus du chou, des feuilles de moutarde, du brocoli, entre autres. Dans certains cas il faut compléter les vitamines et minéraux », conclut Carine Rodrigues.
Esprit sain, corps sain: des activités physiques régulières sont essentielles chez les personnes âgées
En plus d'une alimentation saine, les personnes âgées ont besoin de faire de l'exercice pour garder leur corps et leur esprit actifs, en plus d'assurer plus de vitalité. La marche, le Pilates, le yoga, la musculation ou toute autre activité pouvant être pratiquée sur avis médical, tend à améliorer la qualité de vie et à faciliter l'acceptation des personnes âgées.
