L'oméga 3 est un acide gras essentiel, c'est-à-dire une graisse polyinsaturée bénéfique pour notre santé. En fait, ce nutriment présente de nombreux bienfaits pour l'organisme et doit être consommé fréquemment, car il n'est pas produit par l'organisme. En plus de réguler la pression artérielle et de prévenir les maladies cardiovasculaires, comme la plupart des bons gras, les oméga 3 agissent sur plusieurs autres aspects de la santé humaine. Il est bon pour le cerveau, améliore la mémoire et l'apprentissage, combat les radicaux libres et renforce le système immunitaire. Cet acide gras peut être trouvé dans des sources d'origine animale ou végétale. Mais savez-vous quels aliments sont riches en oméga 3? Check-out!
1. Poisson
Les poissons d'eau froide sont l'une des principales sources d'oméga 3. Le hareng, le saumon, le thon, les sardines et la sole sont des alternatives pour ceux qui veulent s'assurer qu'il n'y a pas de manque d'oméga 3 dans l'organisme. Un conseil important: les oméga 3 sont présents principalement dans la peau du poisson, évitez donc si possible de les retirer lors de la préparation du repas.
2. Oléagineux
Les oléagineux sont les châtaignes, les noix, les amandes, les pistaches. Ils contiennent des graisses polyinsaturées, dont des oméga 3. Pour tirer le meilleur parti de leurs nutriments et les empêcher de s'oxyder, l'idéal est de les acheter dans leur coquille.
3. Huiles végétales
Les huiles végétales, comme l'huile d'olive et l'huile de canola, sont également une excellente source de cet acide gras. En fait, l'huile de canola contient peu de graisses saturées et la plus grande quantité d'oméga 3 parmi les huiles.
4. Graines
Les graines de lin, de chia, de chanvre et autres sont une excellente source d'oméga 3. Elles sont également riches en fibres et peuvent être utilisées dans les recettes pour le déjeuner et le dîner ou dans les vitamines et les yaourts pour les collations.
5. Crevettes
En plus du poisson, les fruits de mer - comme les crevettes et autres crustacés - sont également une source de ce nutriment. L'idéal est d'opter pour des crevettes fraîches.
6. Feuilles vert foncé
Les légumes verts contiennent également des oméga 3. Le chou frisé, le brocoli et les épinards sont des options pour ceux qui recherchent des acides gras d'origine végétale.
7. Légumineuses
Les légumineuses comme les haricots, le soja, les pois et les pois chiches sont une autre source d'oméga 3, bien qu'elles ne soient pas aussi riches en ce nutriment que les graines ou les oléagineux.
Il existe également des suppléments d'oméga 3 - comme des capsules d'huile de poisson ou d'huile d'algues. Bien qu'ils complètent l'apport en acide gras dans les régimes qui manquent de ce nutriment, l'idéal est toujours de le consommer naturellement par l'alimentation. Les suppléments ne doivent être utilisés que sur indication d'un médecin ou d'un nutritionniste. En cas de doute, investissez toujours dans des aliments contenant des oméga 3 sans erreur!
Publié le: 27/02/2019
Modifié le: 17/01/2020
