Le xylitol est-il sain? Découvrez si cet édulcorant est une bonne alternative au sucre

Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les bonnes sucreries. Même lorsque la personne a un goût plus salé en général, elle profite toujours d'un dessert après le déjeuner. Le problème est que le sucre peut être un grand méchant pour ceux qui suivent un régime ou bien il a des taux d'index glycémique très élevés. Dans les deux cas, le xylitol est devenu un nom de plus en plus connu. Mais cet édulcorant est-il vraiment plus adapté que les autres?

Avantages du xylitol

Tout d'abord, vous devez comprendre ce qu'est le xylitol. Cet édulcorant est considéré comme naturel car il est extrait des fibres de certaines plantes, comme la prune et le maïs. Le grand avantage qui lui est associé est dû au fait que son indice glycémique est très bas, de seulement 7, alors qu'avec un sucre normal ce nombre varie de 60 à 70. Cela lui permet d'être consommé même par les diabétiques, qui ont besoin de maintenir ce taux sous contrôle. De plus, ceux qui l'utilisent dans l'alimentation ne souffrent guère de caries ou d'autres types de problèmes au niveau des dents.

Un autre problème qui attire de nombreux fans est que le xylitol est très sucré, il est donc possible de tuer ce désir de manger un dessert sans avoir à recourir au sucre traditionnel, qui en général n'est pas indiqué pour ceux qui essaient de perdre du poids, bien qu'il présente des variations. plus sain, comme la noix de coco et le brun. En fait, l'édulcorant peut être utilisé à la fois dans la préparation de bonbons et pour sucrer des boissons, qu'il s'agisse de jus, de thés ou même de différents types de café, car il peut résister à des températures élevées.

Le xylitol est-il faible en glucides?

Pour ceux qui sont fans de faibles glucides, le xylitol peut être un bon substitut au sucre, car son indice calorique est très faible. Se souvenir que ce régime consiste à compter le nombre de calories qu'il y a dans chaque aliment pour ne consommer que la quantité nécessaire au bon vivre de l'organisme. N'oubliez pas qu'avant de sortir pour couper plusieurs plats de votre alimentation quotidienne, il est important de consulter un nutritionniste, car les glucides sont importants pour le bien-être de l'organisme et doivent être consommés quotidiennement, même sous forme réduite.

Le xylitol peut entraîner des problèmes de santé

Bien qu'il semble être très bénéfique pour le corps, il ne faut pas oublier que, comme tout autre aliment, le xylitol doit être utilisé avec parcimonie. La dose quotidienne recommandée est de 60 grammes, à prendre tout au long de la journée et non pas en une seule fois. Il est nécessaire de porter une attention particulière à cette quantité, car si elle est dépassée, le corps peut souffrir de l'effet laxatif du xylitol. Oui, cela génère des gaz et même de la diarrhée. En fait, l'estomac finit par devenir plus irritable, ce qui peut affecter plus intensément les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'intolérance au lactose.

Un autre problème important est que le xylitol fait également grossir, alors ne pensez pas que simplement parce qu'il a cet air plus sain qui peut être introduit dans votre alimentation en quantités excessives. Pourtant, en général, il est plus adapté à la consommation que d'autres types d'édulcorants, tels que la stévia et la saccharine. Enfin, si vous êtes une personne qui évite les produits transgéniques, il peut être préférable de supprimer le xylitol de votre alimentation, car il est généralement extrait du maïs, il n'y a aucune garantie que l'aliment ne sera pas génétiquement modifié.