De plus en plus de gens recherchent une alimentation plus saine et plus naturelle, ce qui est excellent pour la santé. Outre les bienfaits pour le corps, certains optent pour la rééducation alimentaire pour aider à la perte de poids, pour des raisons éthiques ou même pour des raisons religieuses - comme c'est le cas avec la nourriture casher. Mais il est vrai que, parmi tant de variantes, certaines personnes finissent par se confondre avec les termes. Parmi les défenseurs des animaux et ceux qui recherchent un mode de vie qui n'apporte pas de souffrance aux autres espèces, il est très courant de trouver des végétariens et des végétaliens. Mais savez-vous ce qu'est vraiment le véganisme et la différence entre ces deux mots? Venez le découvrir!
Après tout, quelle est la différence entre le végétarisme et le véganisme?
Tout d'abord, il faut comprendre que le végétarisme se réfère à la nourriture à base de plantes - c'est-à-dire sans viande ni produits d'origine animale - le véganisme va au-delà de l'alimentation. Être végétalien signifie que vous ne consommez rien d'origine animale que ce soit dans les aliments ou sous d'autres aspects, tels que les vêtements et les produits de beauté. Il existe quelques catégories de végétarisme, et les principales sont:
1 - Ovolactovégétarien: les personnes qui choisissent de ne manger aucun type de viande, mais qui consomment tout de même des aliments dérivés d'animaux - comme les œufs et les produits laitiers.
2 - Lactovégétarien: ceux qui, en plus de ne pas consommer de viande, éliminent l'œuf de l'alimentation. Et cela inclut les aliments qui utilisent des œufs pour la préparation, comme certains types de pâtes.
3 - Végétarien strict: en plus de la viande et des œufs, les végétariens stricts ne consomment aucun produit animal dans leur alimentation, comme les produits laitiers, le miel ou le fromage.
4 - Vegan: le véganisme va au-delà de la nourriture. Ainsi, en plus de ne pas manger de viande et de produits d'origine animale, les végétaliens n'utilisent pas de produits cosmétiques testés sur les animaux, les vêtements et les chaussures en fourrure, ni ne vont dans les parcs ou les attractions qui utilisent des animaux dans leurs spectacles.
Pourquoi adopter une alimentation végétale?
La compassion pour les animaux est la principale raison pour laquelle les gens adoptent un régime végétarien ou un mode de vie végétalien. Les végétariens et les végétaliens recherchent une nourriture qui n'exploite pas les animaux et ne contribue en aucune manière à leur souffrance. Pour cette raison, éliminer la consommation de produits d'origine animale - en plus de rechercher une alimentation plus saine - est, pour beaucoup, une question éthique.
N'oubliez pas que, quel que soit le type d'aliments que vous adoptez, il est important de toujours donner la priorité à votre santé et de faire appel à un nutritionniste chaque fois que vous souhaitez modifier votre alimentation.
