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Savez-vous ce qu'est une calorie? Beaucoup de gens s'enfuient parce qu'ils croient que ce n'est pas bon pour la santé, mais peu savent vraiment ce que signifie l'importance de sa quantité dans notre organisme, ni combien ses valeurs représentent dans chaque aliment que nous mangeons dans les régimes les plus efficaces de notre journée. le jour. Le site Web nord-américain «wiseGEEK» a récemment mené une étude pour mettre en évidence ces mesures et permettre une meilleure compréhension du sujet.Scientifiquement, la calorie est le nom donné à la mesure qui exprime la valeur énergétique d'une activité ou d'un aliment donné. Cependant, comme il n'appartient pas au Système international d'unités, son histoire n'a pas toujours été constante ou exacte. Après plusieurs tentatives de normalisation, le "Bureau international des poids et mesures", responsable de la convention du compteur et du Système international d'unités, a décidé d'attribuer la valeur de 4,1868 J (joules) à 1 calorie. Ainsi, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande, pour maintenir un poids stable, que chaque personne mange en moyenne 2 000/2 500 calories par jour.
Comprendre ce que sont les calories
Il faut comprendre qu'en se référant aux calories, l'individu se réfère à la valeur énergétique d'un aliment donné. Les calories sont l'énergie contenue dans les aliments, par conséquent, indispensables pour le maintien de la vie, étant utilisées pour des fonctions telles que la digestion, la respiration et la force et la vitalité. En différentes quantités, tous les aliments contiennent des calories. Les viandes grasses et les produits laitiers contiennent plus de calories que les fruits comme les pommes, par exemple. Cependant, ne pas manger suffisamment de calories pour les activités régulières peut entraîner des problèmes tels que faiblesse, carence en vitamines, manque de concentration, entre autres qui affectent la qualité de vie.
«Pour parler de calories, nous devons comprendre le concept de l'équilibre énergétique, qui est l'équilibre entre ce que nous mangeons et ce que nous dépensons. Plusieurs types de nutriments peuvent générer des calories, comme les protéines, les glucides et les graisses, donc la consommation équilibrée de ces trois ces sources vous maintiennent dans ou hors d'un poids santé. L'ensemble de ce processus est appelé un bilan énergétique qui, lorsqu'il est positif, entraîne une prise de poids et, s'il est négatif, une perte de poids. Ces mesures sont liées à l'âge, au sexe, à l'activité physique ou si a une maladie », a expliqué la nutritionniste Caroline Codonho.
Valeur calorique des aliments
Pour consolider la recherche, la publication a pris le même plat dans différents aliments, la quantité nécessaire de chaque aliment pour atteindre la valeur de 200 calories. Voyez ce que cette mesure représente visuellement et obtenez une aide précieuse lors du choix et de la diversification de votre repas.
Brocoli - 200 calories de brocoli équivalent à 588 grammes de nourriture
Pomme - 200 calories de pomme équivalent à 385 grammes de nourriture
Céleri - 200 calories de céleri équivalent à 1425 grammes de nourriture
Beurre - 200 calories de beurre équivalent à 28 grammes de nourriture
Kiwi - 200 calories de kiwi équivalent à 328 grammes de nourriture
Fibre de céréales - 200 calories de fibres de céréales équivalent à 100 grammes de nourriture
Œufs - 200 calories d'œufs équivalent à 150 grammes de nourriture
Bébé carotte - 200 calories de carotte bébé équivalent à 570 grammes de nourriture
Mini poivrons - 200 calories de mini poivrons équivalent à 740 grammes de nourriture
Barre de chocolat - 200 calories de la barre de chocolat équivalent à 41 grammes de chocolat
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