Janeiro. O primeiro mês do ano se destaca pelos dias ensolarados e de forte calor, mas, também, por sua poderosa safra de alimentos tropicais do verão. Algumas frutas, legumes e verduras vivem seus melhores momentos, tanto em relação a sabor, como em nutrientes para a nossa saúde. Conheça alguns dos principais exemplos e seus benefícios!
Janeiro também é um mês que onde todo mundo quer economizar, por isso, nada melhor do que aproveitar a safra dos alimentos para comer bem gastando bem pouco. "Os alimentos da safra são mais nutritivos, pois foram colhidos no momento certo e, como estão em maior abundância no mercado, o valor do quilo tende a diminuir, o que traz satisfação aos consumidores que pagarão mais barato por um produto com boa qualidade" explica a nutricionista Daniella Chein.
Além disso, os alimentos da safra são livres de agrotóxico e outras toxinas que são prejudiciais ao nosso corpo, o sabor é mais natural, enfatizado e as cores são mais vivas! Investir na sua alimentação com alimentos do mês é uma forma de agradar o seu o corpo e seu bolso ao mesmo tempo. Veja os produtos de janeiro que a nutricionista separou!
9 alimentos do mês de Janeiro
1 - Mamão papaya: A fruta contém uma grande quantidade de minerais como riboflavina, cálcio, fósforo, ferro, potássio, vitamina C, vitamina E. "As enzimas digestivas presentes no mamão ajudam na digestão e inibe a constipação. Podemos utilizar o mamão para fazer salada de frutas, sucos, vitaminas e ate picolé com a polpa congelada, refrescando um pouco o verão super quente", indica a nutricionista.
2 - Abacaxi: Contém uma boa dose de vitaminas e minerais, tais como a vitamina A, C e do complexo B. Além do zinco, magnésio, fósforo, cálcio, ferro e sódio. "O abacaxi é indicado principalmente nos dias quentes pois é uma fruta com teor de água alto", analisa a Dra. Daniella.
3 - Orange: Riche en fibres alimentaires et en vitamine C, le fruit aide à prévenir les infections et contient également des propriétés antioxydantes. "Idéal pour l'été, car nous fabriquons des jus des mélanges les plus simples aux plus variés". met l'accent sur le professionnel.
4 - Citrouille: Riche en glucides et en fibres alimentaires, la citrouille est aussi une bonne source de vitamine A, B, C, E et K. On peut également trouver des minéraux, comme le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore, le manganèse et le zinc qui agissent pour un corps sain. "Cela aide à maintenir la circulation sanguine stable, les jours chauds, il est bon d'éviter les chutes de pression dues à la chaleur", ajoute-t-il.
5 - Betterave: Riche en vitamines B1 et B2, la betterave protège le système nerveux, contrôle le cholestérol et protège le cœur. "De plus, il a une teneur élevée en fibres qui réduisent l'absorption du cholestérol dans l'intestin. Il est parfait pour les salades froides et même les sucettes glacées, pour rafraîchir les enfants et les adultes", explique le nutritionniste
6 - Courgettes: Selon le Dr Daniella, elle est réputée pour sa perte de poids et l'augmentation de la valeur nutritionnelle du régime. "La courgette aide également à promouvoir la santé oculaire et prévient toutes les maladies causées par une carence en vitamine C, telles que le scorbut, la sclérose et les ecchymoses. Elle aide à garder le corps hydraté en raison de la forte teneur en eau qu'elle contient", complète le professionnel.
7 - Laitue: Idéal pour être consommé à tout moment de la journée, les feuilles contiennent beaucoup d'eau et aident à hydrater le corps. En plus d'être riche en glucides, fibres et protéines qui aident à réguler le transit intestinal. «C'est aussi une excellente source de vitamines et de minéraux, tels que les vitamines A, B, C et K, et de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le potassium et le phosphore qui complètent les nutriments nécessaires à une alimentation saine», analyse-t-il.
8 - Ciboulette: Il existe plusieurs vitamines et minéraux présents dans la ciboulette, parmi lesquels on met en évidence la vitamine K, qui ne se trouve pas facilement dans les aliments. «Cette vitamine est essentielle pour maintenir la densité minérale osseuse et l'intégrité osseuse», souligne la nutritionniste.
9 - Choux de Bruxelles: Riche en phytonutriments, les choux sont chargés de renforcer le système immunitaire et de se protéger contre diverses maladies, comme le cancer par exemple. «Il est connu pour aider à réduire le cholestérol grâce à la connexion avec les acides biliaires que le foie produit à partir du cholestérol pour digérer les graisses», conclut le professionnel.
