Crêpe fonctionnelle: Connaissez ses bienfaits et comment la préparer de manière saine!
Pour ceux qui ne résistent pas à un bon repas de pâtes ou à la recherche d'aliments qui se marient bien avec des sucreries et des collations à tout moment de la journée, les crêpes fonctionnelles sont des recettes idéales pour votre menu! Extrêmement polyvalents, ils s'adaptent facilement aux exigences d'une alimentation saine, lorsqu'ils sont accompagnés de garnitures légères, saines et complètes! Apprenez-en davantage sur la version «fit» des crêpes et voyez à quel point il est simple de les inclure dans les régimes.
Une gastronomie saine se réinvente sans cesse pour que les amateurs de plats équilibrés ne doivent pas renoncer à de délicieux plats traditionnels. Par conséquent, la version fonctionnelle de la crêpe est devenue une bonne option pour intégrer votre régime alimentaire, car, contrairement à la recette originale, elle est préparée avec de la farine d'avoine, de la farine de blé entier, des graines et des légumes qui aident à faire le notre organisme le plus sain, comme l'explique la nutritionniste Carine Rodrigues:
"La crêpe est une préparation très pratique et polyvalente pour la vie quotidienne, elle peut être consommée au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Les ingrédients utilisés dans la crêpe fonctionnelle sont plus sains et plus nutritifs et peuvent donc aider à contrôle de la glycémie, améliore le transit intestinal, en plus d'être une bonne source d'énergie, de vitamines et de minéraux, qui sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme », souligne le professionnel.
Crêpe fonctionnelle: idéale pour rendre votre cœur plus fort et plus sain
L'un des principaux points forts des ingrédients fonctionnels des crêpes est la quantité de fibres alimentaires que l'on trouve dans chacun d'eux, en particulier dans la farine de blé entier et la farine d'avoine. Cette substance est essentielle pour améliorer le fonctionnement de l'intestin, prévenir la constipation et rendre le cœur plus sain. Les fibres solubles et insolubles présentes dans la crêpe rendent également notre système cardiovasculaire sain, aidant à abaisser le taux de cholestérol, empêchant le colmatage des artères et réduisant les risques de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'accident vasculaire cérébral, par exemple.
Recette: Crêpe fonctionnelle au cresson
La nutritionniste Carine Rodrigues a fourni une recette de crêpes fonctionnelle, facile à préparer et extrêmement savoureuse. Vérifiez-le et essayez-le!
Ingrédients
- 1 tasse de gruau
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de chia
- 1 paquet de cresson cru
- 200 ml d'eau
- Sel au goût
Préparation: Battre tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtention d'une masse homogène. Dans une poêle antiadhésive, versez une petite quantité de pâte et laissez-la dorer et tournez pour dorer également l'autre côté. Ajoutez ensuite la garniture de votre choix.
- Garniture: optez pour des garnitures légères et des combinaisons nutritives qui correspondent au plat. Utiliser du miel, du yaourt, des fruits, des graines de chia, des graines de lin et d'autres céréales sont de bons compléments pour la crêpe et pour votre santé.
