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Gelée de poivre bio Taeq 210g
Autant le goût épicé du poivre effraie beaucoup de gens, autant de gens aiment le condiment et font tout pour le mettre dans tous les plats possibles. En fait, la plupart de ceux qui apprécient un bon poivre ont également eu peur de manger cette épice, mais ont persisté et ont goûté. Le secret est de commencer par les piments moins forts pour voir si vous pouvez vous habituer à ce type de saveur. Envie de l'essayer aussi? Alors apprenez à connaître les poivrons idéaux pour ceux qui ne sont pas encore habitués au goût épicé:
Le poivre Biquinho est idéal pour ceux qui veulent débuter dans le monde de la cuisine épicée
Pour commencer, l'option la plus appropriée est le poivre piquette, qui a un niveau de combustion très faible. Pour cette raison, il peut être consommé de différentes manières, en conserve ou frais. Il peut également être utilisé pour décorer les plats et pour assaisonner les sauces, les salades, les apéritifs, la vinaigrette, la viande et le poisson.
Le poivre noir brûle légèrement et est très polyvalent
D'origine indienne, le poivre noir est aussi, en général, léger en termes de brûlure. C'est aussi un poivre très polyvalent, car il peut être utilisé dans divers plats, contribuant à rehausser leur saveur. De plus, il est connu pour être bénéfique pour la santé, car il possède des propriétés anti-inflammatoires et favorise à la fois la digestion et la circulation sanguine.
Le poivre rose brésilien est une option de combustion légère mélangée à un goût sucré
Le poivre rose est une autre option légère qui se distingue par le mélange d'une piqûre subtile avec un goût sucré. Originaire du Brésil, c'est en fait la graine d'un arbre (aroeira). D'aspect délicat, il est également largement utilisé pour décorer les plats. Comme le poivre noir, il possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Il est désigné comme une aide dans le traitement de la maladie d'Alzheimer.
Pepper finger est une option pour les débutants qui veulent faire un petit pas au-delà
Si vous avez goûté au moins l'un des trois piments précédents, apprécié la saveur légèrement fumée et souhaitez rehausser votre expérience avec quelque chose d'un peu plus épicé, tentez votre chance avec le piment. Avec une légère ardeur, évoluant vers le modéré, elle est bien connue au Brésil. Il peut être utilisé dans diverses situations, comme dans les sauces, les salades, dans la préparation du bœuf, de la volaille, des fruits de mer, pour assaisonner les haricots, etc.
Le piment jalapeno est largement utilisé dans la cuisine mexicaine
Le piment jalapeno est très traditionnel au Mexique, son pays d'origine. C'est un élément fondamental dans la préparation de plats locaux typiques, tels que les nachos, les burritos et les tacos, qui sont également largement consommés aux États-Unis. Son niveau de combustion est similaire à celui du piment, c'est-à-dire qu'il est moyen. C'est une option intéressante pour ceux qui ont récemment commencé à manger du poivre et qui cherchent à essayer des saveurs plus difficiles.
