Radicaux libres: ce que sont les antioxydants et comment ils combattent leur excès dans l'organisme

Quiconque lit régulièrement sur une alimentation saine sait que les antioxydants sont très importants car ils combattent les terribles radicaux libres. Mais après tout, pourquoi sont-ils si craint? Pour répondre à cette question, il est nécessaire de comprendre comment ils agissent dans notre corps et comment ils peuvent avoir des conséquences négatives lorsqu'ils apparaissent en grande quantité dans l'organisme.

Que sont les radicaux libres

Les radicaux libres sont des molécules produites par nos cellules pendant le processus de combustion de l'oxygène. Oui, ils ne sont pas des envahisseurs et peuvent très bien vivre dans notre organisme sans nuire, au contraire: ils existent justement pour aider à combattre les menaces extérieures. Mais ne soyez pas dupe, car ils peuvent être vraiment nocifs pour notre corps. En effet, ils sont instables, capables de s'associer à d'autres molécules et de les faire passer par le processus d'oxydation, ce qui est vraiment dangereux.

Qu'arrive-t-il aux cellules oxydées?

L'oxydation moléculaire endommage la membrane et par conséquent la structure cellulaire, ce qui peut entraîner plusieurs problèmes pour notre corps, comme le vieillissement prématuré, les cellules s'usant plus rapidement. Cela peut provoquer des maladies plus fréquentes chez les personnes âgées, telles que l'arthrite et la cataracte. Mais ne pensez pas que cela s'arrête là, car dans les cas les plus extrêmes, les radicaux libres peuvent être à l'origine, par exemple, d'un accident vasculaire cérébral, d'un accident vasculaire cérébral, de la maladie d'Alzheimer ou même d'un cancer, qui n'est rien de plus qu'une cellule défectueuse. qui se propage rapidement.

Des facteurs externes contribuent à l'augmentation des radicaux libres

Comme les radicaux libres sont produits par notre corps, nous avons des enzymes qui nous aident à mettre fin à leur excès et à maintenir le corps stable. Le problème est que des facteurs externes peuvent faire augmenter considérablement le nombre de ces molécules, et avec cela nous ne pouvons pas nous débarrasser de toutes. En général, l'augmentation du nombre de radicaux libres est associée à un mode de vie malsain, comme la consommation d'alcool, de cigarettes ou même d'aliments très gras ou avec des additifs chimiques. De plus, la pollution des grandes villes, le stress ou encore les radiations peuvent provoquer l'apparition de radicaux libres en excès dans l'organisme.

Faire de l'exercice et avoir une alimentation riche en antioxydants sont des habitudes qui aident à combattre les radicaux libres

Si de mauvaises habitudes font augmenter le nombre de ces molécules, une vie plus saine ramènera leur nombre à la normale. Pour cela, il est nécessaire de faire de l'exercice régulièrement et d'avoir une alimentation saine et riche en antioxydants. Ces agents sont très importants pour notre corps car ils renforcent le système immunitaire, permettant à l'organisme de lutter plus efficacement contre les radicaux libres. Oui, c'est pour cette raison que la consommation d'aliments qui ont un fort facteur antioxydant aide à prévenir les types de maladies les plus divers, comme le cancer. Ils se trouvent principalement dans les vitamines A, C et E, en plus d'être présents dans des minéraux tels que le zinc et le sélénium. Par conséquent, les aliments biologiques tels que les agrumes, les poissons et les légumes de couleur vert foncé (comme le chou frisé et les épinards) sont les bienvenus.